Gratin de cartofi I »Rețete

de Andy Publicat 1 iulie 2000 Actualizat 2 decembrie 2019

Cantitate: 1 nu există informații disponibile.

Ingrediente:
10 mari. Tuberculi felii de cartofi
2 praz (partea albă)
1 cană de smântână dulce
200 g parmezan proaspăt, ras
Ulei de masline
150 g slănină mixtă
nucşoară
piper
sare

Un gratin de cartofi este un lucru gustos, din păcate are puțin
mai multe calorii decât crezi. Deci, toți cei de pe valul de slăbire
conduce, te rog închide ochii și bucură-te! Cartofii trebuie să fie din
din soiul cu fierbere fermă, adică folosiți Cilene, Sieglinde sau Hansa.
Avem nevoie doar de partea albă a prazului. Slănina trebuie să fie fermă și
să fie fumat puternic. Uleiul de măsline și parmezanul sunt gustoase doar în
Calitate superioară, adică prima presare a uleiului de măsline și niciuna
Pungă parmezan. Timpul de gătit este de 45-50 de minute la 180 de grade C.
cuptor preîncălzit.

Tăiați cartofii felii și adăugați prazul și slănina
dungi subțiri. Înveliți vasul de copt cu ulei de măsline și piper
și deasupra cu slănină, praz și cartofi. În felul acesta
formează un alt strat. În cele din urmă crema peste
Se toarnă stratul de slănină de cartofi și praz.

Și la cuptor, dar în primul rând brânza rasă
Dă cartofii și deasupra cu fulgi de unt.

---