Gratin de cartofi și anghinare cu muștar și lămâie - rețetă

Oferă vegetarian

Tipul principal de meniu

regiune -

ingrediente

• 450 g cartofi (destul de mici)
• 200 g anghinare de Ierusalim (decojită)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/2 ceapa (tocata marunt)
• 1 cățel (uri) de usturoi (zdrobit)
• 2 linguri de patrunjel (tocat)
• 350 g frisca
• 1 lingură de muștar (grosier)
• 1 lămâie (coajă netratată, rasă)
• Nucșoară (proaspăt rasă)
• 50 g brânză Gruyère
• sare
• piper

Lumi tematice

• Rețete de garnituri
• Retete de patrunjel
• Rețete de frișcă
• Rețete de caserolă și gratinare
• Rețete de feluri principale
• • Rețete de anghinare din Ierusalim
  • Rețete de legume de iarnă
  • Rețete de iarnă
  • Rețete de feluri principale
  • Rețete vegetariene
  • Rețete de lămâie

Mai Mult

Sponsorizat de

pregătire

1. Pentru Cartofi și gratin de anghinare cu muștar și lămâie mai întâi preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Gatiti cartofii si tuberculii de anghinare din Ierusalim separat in apa cu sare timp de 8-10 minute, apoi scurgeti, lasati sa se raceasca putin si curatati coaja.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie. Se adauga ceapa, usturoiul si patrunjelul si se soteaza la foc mic spre mediu.
3. Adăugați frisca, muștarul și coaja de lămâie și lăsați-o să fiarbă scurt. Se condimentează bine cu sare și piper proaspăt măcinat.
4. Înjumătățiți cartofii mari și anghinarea de Ierusalim, lăsați-i pe cei mai mici întregi. Se întinde uniform într-o caserolă cu unt, se toarnă sosul de muștar peste el, se presară cu brânză și se coace timp de 30 de minute până se rumenesc.
5. Cartofi și gratin de anghinare cu muștar și lămâie Aranjați și serviți.

Serviți pentru Cartofi și gratin de anghinare cu muștar și lămâie salata verde mixta.

---