Gratin de dovlecei și brânză de vaci
Aceasta este una dintre rețetele mele cu două lingurițe de prânz, care nu durează mult și se gătește singură. Mănânc brânză de vaci în fiecare dimineață, cu semințe de in și miere. Este suficient să spun că, prin urmare, este firesc pentru mine să înlocuiesc uneori crème fraîche cu această brânză. Aveam sos de dovlecei cu cimbru și, pentru că mă enervează că mănânc mereu același lucru, am reciclat resturile. Plus două ouă, iar asta mi-a făcut această rețetă de gratin de dovlecei cu brânză de vaci, un fel de mâncare complet de mâncat corect la prânz (și fierbinte, pentru că de o săptămână, le-am coagulat sever).
Folosesc brânza de vaci Longley Farm, pe care o găsesc la Monoprix. Este destul de sărat, așa că alegeți condimentul amestecului de brânză și ouă. Pe de altă parte, murdărește bine dovleceii când gătești, altfel vor fi blande. Acest șah de cabană este unul real: este foarte foarte bogat în proteine, foarte puțin în carbohidrați și destul de gras. Este delicios ... pe gustul meu și, așa cum ți-am spus, îmi umplu asta în fiecare dimineață, dar o oală îmi face 3 micuri dejun, este atât de bogată. (1,99 € la Monoprix deci)