Gratină de conopidă cu rețetă Cervelas și nucșoară

O rețetă frumoasă de gratin de pitou3

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

1 conopidă, aburită timp de 16 min 400 g de cervele fierte, tăiate în felii 60 cl lapte organic degresat 40 g unt 40 g făină 2 linguri. la s. smântână grea 120 g leerdammer fructat vârfuri de nucșoară rasă 1 cub organic puțină sare.

rețetă

Pregătire:

Rețetă inspirată din: „Ghid de gătit nr. 81”.

Scoateți pielea din cervelat și tăiați-o în felii.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Faceți un sos bechamel:

Topiți 40 g de unt într-o cratiță groasă, adăugați făina, amestecați la foc mic, apoi turnați laptele fierbinte de pe foc pentru a evita cocoloașe, diluând și biciuind energic.