Vânzări de bunuri clienți gumă de mestecat - practică alimentară

Diversitatea gamei la casă și pe raft arată că guma de mestecat nu numai că reîmprospătează respirația. Aici, în special produsele fără zahăr fac cursa. Aflați cum se fabrică și se plasează guma de mestecat și ce ar trebui să aibă în vedere consumatorii atunci când manipulează această cofetărie.

Plăcere de mestecat versatilă

A face gumă de mestecat este o știință în sine. La urma urmei, nu numai că ar trebui să fie ușor de mestecat și elastic, ci și să aibă un gust bun.

Mestecând ceva gumos i-a entuziasmat întotdeauna pe oameni. Deja în vremurile străvechi (în jurul anului 800 î.Hr. până la 200 î.Hr.) oamenii foloseau rășină îngroșată și latex pentru acest lucru. Vechii greci au mestecat și gumă de mastic, care a fost făcută din rășină din arborele de mastic asemănător unui tufiș. Guma de mestecat „modernă” așa cum o folosim astăzi a fost inventată în America Centrală în jurul anului 1860: gumă chicle. Materia primă utilizată a fost „chicle”, care este sucul de latex uscat al sapotilului din America Centrală. Chicle este convins de consistența sa moale și plăcută.

tot mai stabilite. Dar de ce sunt atât de populare guma de mestecat? Consumatorii vor să-și împrospăteze respirația cu ea, vor să se recompenseze cu ea sau să facă ceva bun și să se distreze doar mestecând. În ultimii ani, îngrijirea dentară suplimentară cu gumă de mestecat a jucat un rol din ce în ce mai important. În plus, mestecarea poate ajuta la egalizarea presiunii în ureche, la încetarea fumatului, la pierderea în greutate și la arsuri la stomac și gură uscată. Cu diferitele lor concepte de produs și ambalare, producătorii apelează nu numai la copii și tineri, ci și la adulți. Cu toate acestea, consumul de gumă de mestecat scade odată cu creșterea vârstei. Dacă aproximativ trei sferturi dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 10 și 14 ani consumă gumă de mestecat cel puțin o dată pe săptămână, mai puțin de jumătate dintre copiii de 40 până la 44 de ani o consumă.

Ingrediente pentru gumă de mestecat
În funcție de rețetă, guma de mestecat este formată din aproximativ 25-35% gumă de mestecat. Formează baza pentru producție. Componentele importante ale acestei gume sunt așa-numiții polimeri siguri pentru alimente. Aceștia sunt compuși din plastic produși sintetic, care conferă gumei de mestecat proprietățile sale elastice sau „masticabile”. Sunt, de asemenea, purtători importanți de dulceață și gust și oferă avantaje funcționale, de exemplu pentru îngrijirea dentară. Polimerii siguri pentru alimente sunt comestibili și aprobați de agențiile de reglementare internaționale și naționale, inclusiv cele din SUA, Europa și Asia. În ce constă exact masa de mestecat nu poate fi văzut din lista de ingrediente de pe ambalaj, deoarece doar „masa de mestecat” trebuie specificată ca ingredient.

Pentru gustul potrivit și o experiență plăcută de mestecat, doar producția de zahăr din trestie de zahăr și sfeclă de zahăr, precum și sirop de glucoză sunt utilizate pentru producerea gumei de mestecat clasice. Variantele fără zahăr conțin îndulcitori și/sau înlocuitori de zahăr în loc de zahăr.

Glicerina menține guma de mestecat elastică. Alte ingrediente de origine vegetală, cum ar fi cerurile și rășinile, facilitează amestecarea ingredientelor și mențin guma de mestecat moale și elastică. În funcție de rețetă, există și umpluturi precum carbonatul de calciu, silicații sau celuloza. Raportul dintre cauciuc și ceară este modificat pentru o bună gonflabilitate. Variantele cu un strat colorat conțin și coloranți.

Ingredientele aromatizante sunt, de asemenea, importante. Aromele de fructe oferă arome destul de fructate. Cu toate acestea, cea mai populară aromă a gumei de mestecat este menta. Pentru a păstra aroma fină de mentă, planta trebuie tratată cu grijă. După recoltare, este supus unui proces de distilare. De aici se obține uleiul de mentă, care este necesar pentru producerea gumei de mestecat.

Există mai multe forme de gumă de mestecat

Banda este forma clasică tradițională. Pentru a face acest lucru, banda de gumă de mestecat este tăiată în fâșiile sau bucățile corespunzătoare. Mini benzi sunt mai mici și mai înguste decât benzile clasice. Drajeurile, peletele și bilele sunt acoperite suplimentar cu o glazură fermă, aromată. Oferă o „mușcătură” suplimentară.Piesele (guma cu bule) sunt deosebit de elastice. Acestea sunt concepute pentru a crea bule mari, lipsite de aderență. Banda este un fel de rulou de gumă de mestecat. Aici consumatorul poate împărți cantitatea de bandă de gumă de mestecat pe care o dorește.

Realizarea gumei de mestecat
Producția de gumă de mestecat începe cu topirea gumei. Se amestecă încet cu zahăr sau înlocuitori de zahăr și alte ingrediente într-o mașină de frământat mare. După aceea, amestecul de mestecat seamănă cu un aluat de pâine. Se formează treptat într-o bandă subțire și uniformă de gumă de mestecat între perechi mari de role. În același timp, banda este prăfuită cu zahăr pudră sau un înlocuitor de zahăr, astfel încât guma de mestecat să nu se lipească împreună în timpul tăierii și ambalării. Această cofetărie este disponibilă în diferite formate. Pentru forma finală, guma de mestecat este tăiată în benzi sau mini benzi. Pentru tablete, pelete și bile acoperite, este tăiat în bucăți, modelat și acoperit cu un strat aromat. Oferă gumei de mestecat o acoperire crocantă. În cele din urmă, benzile, comprimatele acoperite sau bilele sunt ambalate în ambalaje simple și/sau cutii. Verificările de calitate sunt efectuate continuu pe tot parcursul procesului de fabricație.

Sfaturi pentru tranzacționare
Guma de mestecat este un element clasic de impuls. Mai mult decât fiecare al doilea client de gumă de mestecat cumpără acest produs spontan. De aceea, aceste dulciuri aparțin întotdeauna în casă. Este recomandabil să aveți o imagine uniformă la toate comenzile. Deoarece: majoritatea cumpărătorilor aleg prelucrarea după cea mai scurtă linie. Dacă nu găsiți produsul pe care îl căutați aici, nu va fi declanșat niciun impuls de cumpărare și plata va fi modificată numai în foarte puține cazuri. Prin urmare, este important să proiectați fiecare casă în același mod și să evitați schimbarea destinațiilor de plasare. Blocurile de marcă orizontale oferă o imagine de ansamblu bună. Pachetele individuale au prioritate la plată, pachetele multiple aparțin pe raft. Clienților le place să navigheze aici pentru a face provizii de lucruri pentru întreaga familie. Guma de mestecat de îngrijire dentară poate fi plasată și lângă pasta de dinți & Co. Următoarele se aplică tuturor destinațiilor de plasare: produsele trebuie să fie clar vizibile și să permită accesul ușor, care este asigurat, de exemplu, de sistemele de rafturi înclinate.

La urma urmei, mărfurile ar trebui să fie întotdeauna disponibile. Stocul de stocuri, adică golurile plasării, duc la scăderea vânzărilor. Promoțiile, afișajele atrăgătoare la PoS, campaniile de eșantionare și activările pe rețelele de socializare pot spori și mai mult acoperirea clientului.

Îngrijire dentară pentru a merge

Guma de mestecat fără zahăr este o parte integrantă a profilaxiei dentare. Care sunt motivele pentru aceasta?

Astăzi, aproximativ 90 la sută din toate gumele de mestecat oferite în Germania sunt fără zahăr. În aceste produse, înlocuitori de zahăr (cum ar fi xilitol, sorbitol) și îndulcitori (aspartam, acesulfam sau stevia) înlocuiesc siropul de zahăr și glucoză.

Înlocuitorii și îndulcitorii zahărului au avantajul că - spre deosebire de zahăr și ingredientele zaharoase - nu provoacă cariile dentare. Înlocuitorii zahărului sunt, de asemenea, mai mici în calorii decât zahărul, îndulcitorii nu furnizează nicio calorie. În lista ingredientelor le puteți recunoaște după denumirea „îndulcitor” plus indicația înlocuitorului sau îndulcitorului respectiv. Multe gume de mestecat fără zahăr conțin, de asemenea, microgranule colorate.

Sprijină curățarea dinților și au un efect antibacterian. Societatea germană pentru conservarea dinților (DGZ) recomandă nu numai spălarea dinților și consumul unui dinte sănătos, ci și mestecarea regulată a gumei de mestecat fără zahăr. Există motive multiple pentru aceasta:

Gumă de mestecat în viața de zi cu zi

Toată lumea știe că nu mănânci gumă de mestecat, ci doar o mesteci. Cu toate acestea, întrebările continuă să apară atunci când se ocupă de aceste produse.

La ce vârstă pot mesteca copii guma? În general, copiii foarte mici nu ar trebui să mestece gumă. Acest lucru este recomandat începând cu vârsta de șase ani. Este important ca copiii să își poată controla singuri reflexul de înghițire. În funcție de nivelul de dezvoltare al copilului, părinții ar trebui să decidă singuri în fiecare caz individual dacă îi vor da copilului gumă de mestecat.

Ce se întâmplă dacă guma de mestecat este înghițită accidental?
Guma de mestecat este menită să fie mestecată, nu înghițită. Dacă oricum ar trebui să-l înghiți, abia acolo va trece prin bloc. Guma de mestecat este formată din compuși solubili și insolubili. Corpul nu îl poate digera pe acesta din urmă, inclusiv masa de mestecat. Totuși, aceasta nu este o problemă, deoarece guma de mestecat părăsește tractul digestiv „natural”. Acest lucru durează de obicei doar câteva zile. Guma de mestecat trebuie păstrată întotdeauna într-un loc uscat, răcoros și întunecat, altfel își poate pierde prospețimea inițială sau își poate modifica consistența. Acest lucru se întâmplă adesea din cauza depozitării necorespunzătoare lângă încălzire, ventilație, lumina directă a soarelui sau încăperi cu temperaturi fluctuante.

Cu ce fel de gumă poți face bule mari?
Dacă doriți să faceți bule foarte mari din gumă de mestecat, cel mai bine este să folosiți o gumă cu bule. Comparativ cu guma de mestecat convențională, raportul dintre gumă și ceară din rețetă este ușor diferit. Prin urmare, este deosebit de elastic.

Cum se elimină guma de mestecat de pe haine?
Așezați îmbrăcămintea într-o pungă pentru congelator în congelator până când guma este înghețată. Acum poate fi scos cu mâna. Alternativ, funcționează de obicei cu un cub de gheață. Îl apăsați pe gumă de mestecat câteva minute până când îl puteți dezlipi cu un obiect contondent. Apoi spălați îmbrăcămintea ca de obicei.

Cum se elimină corect guma de mestecat?
Guma de mestecat conține polimeri (compuși plastici) siguri pentru alimente. Cu toate acestea, acestea nu trebuie aruncate ca ambalaje de plastic de unică folosință, ci împreună cu deșeurile reziduale. Pentru a face acest lucru, înfășurați guma în hârtie. Se folosește fie hârtia de gumă de mestecat, fie o altă bucată de hârtie.

Verificarea cunoștințelor

Oricine a citit cu atenție poate răspunde la următoarele întrebări.

cere

Ce se înțelege prin abia masă?
Care sunt avantajele gumei de mestecat fără zahăr?
Unde trebuie așezată guma de mestecat?

răspuns

Guma este baza gumei de mestecat. Conține polimeri siguri pentru alimente, care asigură proprietățile elastice și masticabile.
Guma de mestecat crește fluxul de salivă. Neutralizează acizii plăcii și previne cariile dentare.
Pachete unice la plată, pachete multiple pe raft, gumă de mestecat fără zahăr pe lângă produsele de îngrijire dentară