Chiftele de hrișcă pe boia caramelizată - rețetă

hrișcă

Foto: Ulli Goschler/ichkoche.at

  • Oferă bucătărie slabă, vegetariană
  • Tipul principal de meniu
  • regiune -

    • ingrediente

    Porții: 4

    Pentru torturi:

    • 250 g hrișcă
    • 400 g morcovi
    • 500 ml supă (fierbinte)
    • 1 ceapă
    • 2 oua
    • 1 buchet de patrunjel
    • sare
    • piper
    • Ulei de măsline (pentru prăjire)

    Pentru boia:

    • 500 g varză acră
    • 2 cepe
    • 1 cartofi (făinoși, aprox. 120 g)
    • 4 linguri de ulei de măsline
    • 3 linguri zahăr din trestie
    • 2 lingurițe boia de trandafir
    • 2 linguri de pastă de roșii
    • 1 linguriță semințe de chimen (măcinate)
    • 2 lingurite de maghiran (uscate)
    • 2 frunze de dafin
    • 5 fructe de ienupăr
    • 250 ml apă
    • 3 linguri de ulei de măsline

    Lumi tematice

    • Rețete vegetariene
    • Rețete slabe
    • Varză și varză
    • Rețete de varză murată
    • Rețete de ardei gras
      • Retete de patrunjel
      • Rețete sănătoase
      • Rețete de morcovi
      • Rețete de ceapă
      • Rețete de feluri principale
      • Hrişcă
      • Rețete cu cereale integrale
      • Rețete vegetariene
      • Rețete cu ulei de măsline
    Mai Mult

    Sponsorizat de

    pregătire

    1. Pentru Torturi de hrișcă pe varză de boia caramelizată se curăță și se toacă mărunt ceapa. Încălziți uleiul și prăjiți ceapa în el. Se adauga zahar si se lasa sa se caramelizeze. Se adaugă boia și semințele de chimion, se amestecă, se adaugă pasta de roșii și se prăjește. Adăugați condimentul pentru supă, adăugați apă și aduceți la fierbere scurt. Adăugați varza murată și condimentați cu maghiran, foi de dafin, ienupăr, sare și piper. Curățați cartoful, radeți-l mărunt și amestecați în varză. Acum fierbeți timp de aproximativ 30 de minute la flacără scăzută până se înmoaie.
    2. Pentru torturi, curățați morcovii și tăiați-i în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine. Adăugați hrișca, morcovii și ceapa la supa fierbinte și aburiți până se înmoaie. Apoi umflați-vă câteva minute și lăsați să se răcească. Tocam patrunjelul si amestecam. Se amestecă ouăle și se condimentează după gust cu sare și piper. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți amestecul în grăsimea fierbinte pentru a face torturi.
    3. Torturi de hrișcă pe varză de boia caramelizată se serveste fierbinte.

    Torturi de hrișcă pe varză de boia caramelizată poate fi servit si cu o salata crocanta.

    O întrebare pentru utilizatorii noștri:
    După părerea dvs., ce cereale ar putea fi folosite pentru a evoca astfel de paste?
    Comentează acum și adună inimile!