Gratinatul de varză murată cu cartofi descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

varză

Ingrediente pentru

  • 800 g varză murată crudă
  • 500 g Cartofi
  • 100 g piept afumat
  • 1 ardei gras roșu (opțional)
  • 1 buchet garni
  • 1 lingură. Fructe de ienupăr
  • 1 baton de bulion
  • 10 cl Suc de mere
  • 10 cl Vin alb
  • 2 linguri. crema proaspata
  • 1 lingură. lingura Ulei
  • 30 g Unt
  • Pătrunjel
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Clătiți bine și scurgeți varza murată. Așezați-l într-o caserolă cu fundul greu. Se toarnă peste sucul de mere și tableta de bulion diluată în 15 cl de apă foarte fierbinte. Adăugați buchetul garni și fructele de ienupăr. Se acoperă apoi caserola și se fierbe la foc mic timp de 40 de minute.

În acest timp, tăiați slănina afumată în slănină mică cubulețe. Se prajesc si se rumenesc intr-o tigaie in ulei incins. Adăugați ardeiul curățat și tăiați-l în fâșii, gătiți, amestecând, timp de 3 până la 4 minute.