GreifForchheim Light Brewery (Nr.
Să presupunem că cineva v-a întrebat care este cea mai mare diferență dintre piața berii din SUA și cea germană - care ar fi răspunsul dvs.? Mărimile fabricii de bere? Distribuția berilor meșteșugărești? Sau cota de piață a berilor ușoare? Acestea din urmă au de fapt o pondere de aproximativ 40% în SUA. În Germania, însă, proporția este mai mică de 1%! Există unul pe statista.com Statistici privind frecvența consumului de beri ușoare. Cifrele pentru 2014 sunt orientative: Cât de des bei bere ușoară (în milioane):
Zilnic: 0
De câteva ori pe săptămână: 0,21
O dată pe săptămână: 0,35
De câteva ori pe lună: 0,92
Aproximativ. O dată pe lună: 1.06
Mai puțin frecvente: 5.57
Niciodată: 60,79
Este clar! Prin urmare, în SUA indicația berii ușoare se referă la puterea calorică, adică la calorii. În Germania, pe de altă parte, numărul de calorii nu contează atât timp cât mustul original și, astfel, alcoolul sunt mai mici. Pentru comparație: a Proiect original Miller, deci Miller „normal” are 5% alcool, asta Miller Genuine Draft Lite pe de altă parte încă 4,2%.
Glumina de infuzare coaptă afară Forchheim pe de altă parte, are doar 2,5% și, prin urmare, un „40% mai puțin alcool decât Pils-ul nostru”. Așa scrie pe etichetă. Apropo, Pilsner are 5,1%. Câte calorii sunt în ambele beri? Nimic! Consumatorul german bea Bere ușoară probabil nu pentru a slăbi, ci mai degrabă pentru a nu pune în pericol „cârpa lui”. Ceea ce, apropo, explică și de ce ar trebui să se bea mai multă bere ușoară în Bavaria decât în restul țării. Aici berea este pur și simplu o parte din ea, dacă este necesar și atunci când conduceți. Și înainte ca cineva să bea un nealcoolic ...
Nu există altă explicație pentru faptul că există beri ușoare chiar și din fabricile de bere din Franța și din oraș. Adică o Apuca cu ușurință, în Forchheim. Probabil cel care trebuie să conducă acasă după Kellerberg.
Berea galben deschis miroase puțin a malț și frumos înflorită. În ceea ce privește gustul, este ... da, și acesta este inițial prea dulce și amintește mai mult de un nealcoolic decât de o „bere adevărată”. În plus, există o floare frumoasă de hamei pe o bază de malț. Se potriveste vioiciunea, tarte placuta. Dacă ar exista doar mai puțină dulceață acolo, ar fi o bere foarte bună. Dar asta lasă un postgust învechit - sau unul dulce. Acest lucru se datorează în principal modului în care se produc astfel de beri.
Deci z. De exemplu, fermentarea este adesea oprită, astfel încât să se producă mai puțin alcool. Adesea, se folosește must mai puțin original, ceea ce face ca o bere ușoară să devină mai „apoasă”. Conținutul de alcool al unei beri ușoare poate fi, de asemenea, redus prin procese tehnice (chimico-fizice). Dar cred că acest lucru este exclus pentru micile fabrici de bere franconiene. Cu toate acestea, când vine vorba de corpolență și poate de utilizarea hameiului, ați putea adăuga puțin. În caz contrar, berea ușoară din Germania va fi întotdeauna alternativa (de fapt) nepopulară de vară ...