Greșeli # 3 LCHF - Nu am voie să mănânc legume! Viața cetogenă

Fallacy # 3: LCHF - Nu am voie să mănânc legume!

Autorul postării:Karen Wiltner
Postare publicată: 25 martie 2016
Categorie postare:Sfaturi și trucuri pentru dieta ta ketogenică
Postează comentarii:8 comentarii
Timp de citit: 2 minute de citit

Da, am auzit deja că: cu o dietă LCHF, nu ar trebui să mâncați niciun fel de legume sau doar foarte puține legume și fructe oricum. Suferiți de un deficit de vitamine.

Sincer, habar n-am cum să obțin asta. La urma urmei, într-o dietă ketogenică bine gândită sau LCHF, se acordă o atenție deosebită consumului de legume bune. Dieta ketogenică NU înseamnă să consumați doar shake-uri proteice, bare de proteine și suplimente.

Asociați automat „legumele” cu „cartofii”, care sunt desigur tabu datorită conținutului ridicat de amidon? Poate confundați dieta ketogenică cu dieta anabolică a culturistilor? Destul de conceput.

Puteți mânca o mulțime de legume.

Dacă sunteți în căutarea alimentelor potrivite, puteți mânca multe legume pe zi chiar și cu o țintă de carbohidrați de 20g. De exemplu, 20g de carbohidrați sunt aproximativ:

1 kg conopidă
1kg broccoli
5 kg avocado
3kg ciuperci
2,5 kg salată de miel
1,5 kg salată verde
1kg castravete
Galbenele de 10 kg
1 kg ridiche
6,5 kg ciuperci porcini
1,5 kg negru salsify
...

Întrebare: Ați reușit vreodată să mâncați efectiv acea cantitate? Deci nu eu. Am fost întotdeauna bine saturat cu cantități mult mai mici. Lucrul bun este că aceste legume conțin și multe fibre, care sunt esențiale pentru o dietă echilibrată. Există însă și zvonul că acestea sunt neglijate într-o dietă ketogenică. (Vezi articolul meu Fallacy # 1: Missing Fiber)

Lista legumelor sub 5g carbohidrați pe 100g este mult mai lungă. Wiebke de la love-lowcarb.de a realizat o prezentare generală pe pagina lor de Facebook:

Sursa: love-lowcarb.de pe Facebook

La ce poți fi atent? Legumele cu frunze verzi conțin vitamine, substanțe nutritive și fibre digestive. Legumele care conțin sulf (varză albă, varză și alte tipuri de varză) susțin organismul în procesele de detoxifiere. Legumele colorate conțin multe vitamine. Legumele crude fermentate sunt alimente vii care conțin enzime naturale și bacterii lactice active.

Deci, dacă nu știi ce poți mânca, această prezentare generală te va ajuta cu siguranță. În orice caz, legumele au acum din nou un loc în planul meu de masă.

Acest articol a fost distribuit de 208 ori!
Distribuiți articolul și prietenilor dvs. Împărtășirea înseamnă grijă!