Greșelile pe care le facem cu toții cu folie de aluminiu Femme Actuelle The MAG

Folia de aluminiu este bine instalată în bucătărie, deoarece se găsește aproape peste tot: în jurul batoanelor de ciocolată, a papilotelor noastre, pentru a ne păstra mâncarea. Dar tot trebuie să știi cum să o folosești bine! Descoperiți greșelile pe care le facem cu toții cu folia de aluminiu și cum să nu faceți greșeli.

Folia de aluminiu poate fi foarte utilă pentru depozitarea alimentelor mai mult timp. Foarte rezistent la căldură, finețea acestuia îi permite, de asemenea, să fie modelat în toate formele. Într-un cuptor tradițional, într-un cuptor cu microunde sau în folie, explicăm greșelile care trebuie evitate cu folia de aluminiu.

Credeți că există un sens

Desigur, folia de aluminiu este mai strălucitoare pe o parte decât pe cealaltă și uneori auziți că trebuie să puneți partea strălucitoare înainte, deoarece va prinde căldura mai bine. Dar este greșit! Dacă hârtia nu are același luciu pe ambele fețe, se datorează fabricării sale. Datorită fineții sale extreme (și, prin urmare, a fragilității), producătorii plasează două coli de hârtie suprapuse pe presă pentru a evita riscul de rupere. Frunzele orientate una față de alta nu vor fi deci strălucitoare.

Puneți folia de aluminiu în cuptor

Nu este o idee bună să folosiți folie de aluminiu pentru a face papilote din legume, pește sau carne pe care le-ați introdus în cuptor. Aluminiul poate deveni toxic dacă este ingerat în cantități mari, dacă este amestecat cu produse acide (lămâie sau roșie de exemplu) sau dacă este încălzit! Prin urmare, este mai bine să evitați introducerea în cuptor pentru a găti mâncarea în el. Cel mai bun mod de a-ți face papilote este să folosești hârtie de copt.

---