Greutate; Castraveți de murat Este atât de ușor!

Realizat foarte simplu: murături murate.

Murăturile murate sunt o parte indispensabilă a meniului germanilor. Puteți să le cumpărați în diferite modele în supermarket, dar gustul de casă este cel mai bun ca întotdeauna! Aflați cum să o faceți aici!

Ingrediente pentru 4 pahare:

• 2 kg castraveți, aproximativ 7 cm lungime
• 150 g + 2 1/2 linguri sare
• 800 ml oțet de plante (fabricat din oțet de coniac)
• 1,2 litri de apă
• 320 de grame de zahăr
• 4 cepe
• 3 căței de usturoi
• 8 boabe de condiment
• 20 boabe de piper
• 4 linguri semințe de muștar
• 6 fructe de ienupăr
• 4 frunze de dafin
• 1 buchet de mărar, proaspăt

Timp de pregatire:

• 30 de minute (plus 10 minute de gătit, 12 ore pentru a trage sarea, 2 - 3 săptămâni pentru a trage totul)

Și așa se face:

1. Spălați castraveții corect și puneți-i într-un castron suficient de mare. Se acoperă cu 150 g sare și se toarnă suficientă apă pentru a acoperi castraveții complet. Acoperiți vasul și lăsați-l să se absoarbă peste noapte (cel puțin 12 ore).
2. A doua zi, clătiți castraveții sub apă curentă rece și scurgeți bine.
3. Fie scoateți borcanele de conservare din mașina de spălat vase cât sunt încă fierbinți sau clătiți-le cu apă curată cu mâna după spălare. Depozitați cu deschiderea orientată în jos pe un prosop de bucătărie curat până când paharele sunt umplute.
4. Puneți oțetul de plante și apa într-o cratiță și aduceți la fierbere. Adăugați 2 1/2 linguri de sare și zahăr și fierbeți-le acoperite timp de zece minute.
5. Curățați ceapa și usturoiul, apoi tocați-le. Întindeți castraveții în poziție verticală între patru pahare, apoi distribuiți uniform ceapa și usturoiul tăiate între pahare - la fel ca și condimentele și ierburile. Se toarnă oțetul fierbinte peste tot.
6. Apoi înșurubați bine borcanele imediat și apoi puneți-le pe capac timp de 5 minute. Apoi lăsați-l să stea complet timp de două până la trei săptămâni - aceasta este o plăcere perfectă.

Sfat: dacă doriți să păstrați castraveții pentru o lungă perioadă de timp, puteți utiliza și ajutorul de conservare disponibil în pachete. Pur și simplu așezați un pachet în cele de mai sus Se amestecă cantitatea de oțet. Cu toate acestea, aceștia sunt conservanți pe care nu le place tuturor în mod inevitabil în mâncarea lor.

Fie cu o farfurie rece, la cină sau ca gustare ușoară între: Muraturi murate sunt nu numai delicioase, ci și destul de ușor de realizat. Un adevărat clasic al bucătăriei vechi bune de casă. Mai multe rețete cu castraveți și feluri de mâncare pentru linia subțire pot fi găsite pe paginile noastre tematice extinse.

---