6 antioxidanți eficienți pentru a înlocui boabele Goji - Elodie Beaucent

Antioxidant prin excelență, boabele Goji au fost folosite încă din zorii timpului pentru a ne consolida vitalitatea și sănătatea, dar nu este singura! Prezentare generală a alimentelor cu proprietăți la fel de eficiente.

Beneficiile antioxidanților

Antioxidanții au această putere extraordinară de a ne proteja corpul împotriva radicalilor liberi și astfel de a permite celulelor noastre să se regenereze mai bine. De aceea sunt atât de recomandate, sunt aliați excelenți pentru prevenirea multor boli precum bolile cardiovasculare, cancerele, patologiile oculare, efectele poluării, bolile degenerative și previn îmbătrânirea prematură a pielii noastre. Unii dintre antioxidanți sunt produși chiar de corpul nostru, iar cealaltă parte este furnizată de alimente. Moleculele antioxidante se găsesc în alimentele bogate în vitamina C, vitamina E, carotenoizi (morcovi, roșii, porumb, broccoli, citrice), betacaroten (în fructe și legume colorate), polifenoli, minerale și alți nutrienți esențiali pentru corpul nostru.

Prin urmare, prin intermediul fructelor și legumelor proaspete și organice, puteți completa cu antioxidanți.

Care alimente conțin cei mai mulți antioxidanți naturali ?

Pe partea vegetală, acestea sunt anghinare gătită care țin palma pentru cel mai bun nivel antioxidant, urmată îndeaproape de pătrunjel si varză Bruxelles ! Când vine vorba de fructe, veți găsi fructe roșii precum căpșune, pereții, cireșele, fructe de padure dar deasemenea Strugurii și caise care conțin cea mai bună rată. De cele mai multe ori, vă recomand să vă consumați fructele și legumele crude pentru a beneficia la maximum de antioxidanți, deoarece, la fel ca alți nutrienți esențiali, sunt adesea distruși în timpul gătitului. Rețineți însă că există excepții. Acestea sunt roșiile și cruciferele, în special varza, care își eliberează toată puterea antioxidantă la gătit. Cu toate acestea, cu condiția să le gătiți la foc mic, fără a le lăsa să ardă. !