Gri cu stafide, ceapă și condimente pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • . 3 ceapă roșie
  • . 50 g stafide
  • . 1 linguriță de miere
  • . ulei de masline
  • . 500 g gri de grâu dur mediu
  • . 1 lingură de ras el hanout
  • . 1 linguriță de patru condimente
  • . 1 linguriță de scorțișoară
  • . 40g unt
  • . piper proaspăt măcinat

Pregătirea

Curățați ceapa, tăiați-le în cuburi, puneți-le cu strugurii și 15 cl de apă într-o cratiță și fierbeți 10 minute

condimente

Când apa s-a evaporat, adăugați un strop de ulei de măsline, sare, piper, miere și lăsați să fiarbă ușor timp de 20 de minute

Între timp, puneți grișul într-un castron cu microunde, condimentele, sarea și piperul și turnați peste el 60 cl de apă clocotită, griul îl va absorbi repede, dar dacă vi se pare prea uscat, adăugați puțin mai multă apă fierbinte și să se umfle.