Gris condimentat cu struguri - farfurie L de Mimosa

Gris picant cu stafide

Ingrediente pentru 4 persoane:
1 ceapa tocata marunt
2 lingurițe de chimen măcinat
2 lingurițe de turmeric măcinat
500 ml de apă
400 g gris
75 g stafide
2 lingurițe coajă de lămâie rasă

Într-o tigaie, încălziți un fir de ulei de măsline cu ceapa.
Adăugați chimenul și curcuma. Lasă să se încălzească câteva clipe.
Se uda cu apa si se fierbe.
Incorporeaza grisul in ploaie.
Se ia de pe foc și se acoperă. Lăsați să stea 4-5 minute până când toată apa a fost absorbită.

---