Rețetă de ficat de vițel venețian de cuisineenfolie

Ca la trattorie. .

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

Pe persoană:
1 felie groasă de ficat de vițel de bună calitate
2 cepe
1 mână de pătrunjel cu frunze plate tocat
5cl de vin alb
1 linguriță de brută de vițel
Sare si piper
1 buton de unt, 1 lingură de ulei de măsline.

venețian

Pregătire:

1/Tocam ceapa si patrunjelul si rumenim 10 minute la foc mediu in unt + ulei.

2/Ficatul vițelului trebuie scos din frigider cu 10 minute înainte de a-l găti.