Gruel - sănătos și în afara dietei - Diet-Ratgeber24
Unul spune delicios, dracu celălalt. Numele de slime vă poate face să vă simțiți rău și este orice altceva decât apetisant. Deci ce se întâmplă Terci?
Englezii îl numesc terci. În Marea Britanie și SUA, terci cald mare popularitate. Dar oamenii din Germania îl apreciază tot mai mult. Dar de ce este așa?
Inițial era o masă ieftină din clasa muncitoare în Scoția. Poate că este atât de sănătos tocmai pentru că oamenii căutau alimente sănătoase și accesibile. Cu siguranță, scoțienii chiar l-au cultivat ei înșiși, ceea ce este mai puțin cazul în zilele noastre.
De ce gruelul este atât de sănătos
Ovăzul este unul dintre cele mai valoroase și mai sănătoase tipuri de cereale. În plus, este aproape fără gluten, ceea ce îl face interesant pentru persoanele cu intoleranță. Conține o mulțime de proteine și servește cu un conținut ridicat de fibre, precum și multe minerale și vitamine.
Această combinație ideală asigură pentru un nivel uniform de zahăr din sânge și, de asemenea, ajută sistemul imunitar. Vitaminele B asigură, de asemenea, energie. În combinație, aceste vitamine B, împreună cu oligoelementele de zinc, mangan și cupru pe care le conțin, sunt responsabile împreună de unghiile puternice și de pielea frumoasă și sănătoasă. Părul apare și într-o nouă strălucire.
Citește și: Dieta cu terci
Numeroasele talente ale ovăzului
Ovăzul are numeroase talente. Biotina conținută face pielea și părul frumoase și tensionate și, în același timp, furnizează nervii. Conține mult fier (2,4 mg/40 g ovăz) și, prin urmare, este în medie la fel de mult ca și carnea. Dacă suferiți de un deficit de magneziu, ovăzul vă poate ajuta. Super talentul conține aproximativ 60 mg de magneziu la 40 g. Oricine consumă grâu din cel puțin 40 g de ovăz, 1 banană, ½ măr ras, 2 curmale și 20 g semințe de floarea soarelui la micul dejun a acoperit deja jumătate din necesarul zilnic de magneziu (300 - 400 mg).
Siliciul conținut în ovăz recompensează, de asemenea, cu un țesut conjunctiv ferm, care îl pune în centrul atenției, în special pentru femei. Părul și unghiile beneficiază, de asemenea, de super-bob. Boli precum osteoartrita, artrita și alte boli osoase pot fi îmbunătățite semnificativ datorită conținutului ridicat de siliciu.
Cura cu paraziți - când merită?
Ulei CBD - cultivare și fabricație
Este aspartam - îndulcitor sau otravă?
Poți pierde în greutate cu ulei de cocos? - Efect și aplicație
Ovăzul este super talent. Deci, de ce să aștepți mult timp?
Ce spune digestia despre asta?
Chiar și străbunicile noastre știau despre efectele pozitive ale terciului asupra intestinelor. Fibra alimentară sănătoasă conținută în cereale reglează digestia. Dar asta nu este tot, ele formează un strat protector în stomac care ține sucul gastric acid departe de membrana mucoasă. Oamenii de știință au găsit dovezi că gruelul are un efect pozitiv asupra florei bacteriene a intestinului.
Aceste cunoștințe pot fi deosebit de utile în contextul medicației antibiotice. Deoarece aportul de penicilină & Co. merge mână în mână cu flora intestinală distrusă. Ingredientul activ al medicamentului nu poate face diferența între bacteriile bune și rele și pur și simplu le elimină pe toate. Aici gruelul poate fi în mod evident un ajutor valoros în reconstrucție.
Nu faceți grăsime de fulgi de ovăz?
Da, fulgii de ovăz conțin o mulțime de calorii (scoruri de 100 g cu 372 kcal). Dar asta nu înseamnă că și ei te îngrașă. Ele oferă doar multă energie și, în același timp, te mențin sătul mult timp. Fibra se ocupă de asta. Ele reduc foamea și țin sub control nivelul zahărului din sânge și al colesterolului.
Un studiu …
a făcut o comparație extrem de interesantă și informativă: terci versus cereale - și a pus-o la încercare. 47 de persoane au luat parte la studiu. O jumătate a primit fulgi de ovăz gătite cu lapte, cealaltă jumătate a primit cereale pe bază de fulgi de ovăz cu lapte rece. Numărul de calorii a fost identic în ambele grupuri. La prânz, participanților celor două grupuri li sa permis să mănânce orice și cât au vrut.
Cu băuturile, ei ar putea alege între o băutură fără calorii și o băutură bogată în calorii. Oamenii de știință au stabilit apoi câte calorii consumaseră fiecare participant la prânz. Rezultatul: Cei care au avut terci cald la micul dejun au mâncat mult mai puțin!
Fracția de fulgi de ovăz a consumat semnificativ mai puține grăsimi și proteine, i. H. au consumat mai puține calorii. Potrivit oamenilor de știință, fibra beta-clucan este responsabilă, ceea ce este probabil decisiv pentru efectul de sațietate. Dar asta a funcționat doar cu fulgi de ovăz gătite. Acest lucru i-a determinat pe cercetători să creadă că modul în care a fost preparată făina de ovăz schimbă textura fibrei. Acest fapt a determinat schimbarea comportamentului alimentar la masa de prânz. Concluzie: Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să includeți gruel în meniul de mic dejun.
O rețetă simplă pentru gruel
Se gătește rapid, iar rețeta de bază este foarte simplă: se iau patru linguri de fulgi de ovăz și se fierbe cu două căni de apă sau lapte și un vârf de sare. Întregul lucru este lăsat să stea timp de aproximativ cinci până la zece minute până când se atinge consistența tipică, ușor dură. În funcție de gustul dvs., puteți presăra și puțină scorțișoară deasupra.
Fructele tocate sau fructele uscate oferă varietate. Toamna aduce în special o mulțime de fructe proaspete precum mere, struguri și prune la masă și în magazine. Dacă îți place terciul dulce, dar nu vrei să folosești zahăr, poți folosi banane care au fost zdrobite sau groase.
De asemenea, supermarketul are produse gata preparate pentru cei care se grăbesc. Acestea se bazează pe făină de ovăz sau fulgi de ovăz, care sunt pur și simplu amestecate cu lapte fierbinte sau apă.
Se obișnuiește
Pentru mulți oameni, gruel se obișnuiește. Dar, având în vedere echilibrul sănătății, s-ar putea tinde să încercați cerealele sănătoase o dată sau să le puneți în mișcare. La urma urmei, oamenii sunt creaturi ale obișnuinței și, după un anumit timp, s-ar putea să nu vrei să te descurci deloc.
Nu trebuie să-l mănânci drept, îl poți rafina după bunul plac. Datorită efectelor sale pozitive asupra tractului digestiv, este acum clar de ce caii îl iubesc atât de mult.