Gulaș peste sărare - întrebare despre forumul pentru bebeluși
Am reintrodus un bulion pe care nu l-am mai folosit de mult timp. Ne place și nouă, dar aroma este diferită de lucrurile pe care le-am folosit între timp.
Pe scurt: gulașul a devenit puțin prea sărat.
Ce sa fac? Nu pot adăuga multă apă, apoi există prea mult sos pentru prea puțină carne.
Gatiti si cartofi crudi? Dacă da, câți și cât timp?
Addendum
raspunde de la port pe 13 februarie 2018, ora 19:40
Nu este suprasalat în mod semnificativ. imi place.
Am deja puțină cremă, dar asta nu ar trebui să fie din cauza caloriilor.
Fiul este puțin sensibil la sare.
Re: addendum
raspunde de la Kinderland pe 13 februarie 2018, ora 19:57
Gatiti 1-2 cartofi crudi pana cand sunt moi.
Re: addendum
raspunde de la port pe 13 februarie 2018, ora 19:59
Ar fi trebuit să spun că nu vreau un răspuns de la femeia care a pregătit sandvișurile de pește cu o zi înainte. Vă rog să nu fiți la întrebări.
Re: gulaș prea sărat - întrebare
raspunde de la Himbaer pe 13 februarie 2018, 20:04
Aș mușca mărul acru și aș extinde sosul, fie cu apă, smântână sau roșie.
Puteți congela excesul de sos după aceea.
Re: addendum
raspunde de la Malefizz pe 13 februarie 2018, 20:06
Tăiați un cartof în pene și îndepărtați-l după 15 minute.
Oamenii bogați (și cei cărora le place să experimenteze) pot găti și o lingură de argint.
Apropo, ai un PM!
Re: gulaș prea sărat - întrebare
raspunde de la @ntje pe 13 februarie 2018, 20:06
Adaug un strop de zahăr când lucrurile devin puțin prea sărate. Deci nu atât de mult încât să fie cu adevărat drăguț. De asemenea, completează gustul, cred. Încercați-l pe un eșantion.
Mai bine să nu se dilueze cu apă.
raspunde de la Malefizz pe 13 februarie 2018, 20:09
Mai bine cu smântână sau smântână. Conținutul de grăsime „neutralizează” sarea, dar din păcate este fatală și pentru șolduri.
Re: Nu diluați cu apă.
raspunde de la Himbaer pe 13 februarie 2018, ora 20:10
Șoldurile vor și ele să fie îngrijite!
Re: Nu diluați cu apă.
raspunde de la Malefizz pe 13 februarie 2018, ora 20:35
În prezent, ale mele sunt puțin îngrijite, iar pantalonii mei sunt puțin mai strânși decât de obicei. Sezonul de Crăciun a fost prea bun.
Re: gulaș prea sărat - întrebare
raspunde de la șoarece Pauline pe 13 februarie 2018, 21:08
Nu sunt chiar un expert bucătar, dar aș face-o și pe mine
Piure de cartof instant
Sau
Scoateți ceva pentru mine (sunt un fan de sos și îmi place picant) și apoi întindeți gulașul principal într-un mod compatibil cu familia
Mulțumesc doamnelor!
raspunde de la port pe 13 februarie 2018, ora 21:13
Cred că am încercat cam toate sfaturile tale: zahăr, cartofi, smântână, apă.
În cele din urmă a avut un gust bun, nimeni nu s-a plâns, domnii au mâncat mult și nu ar fi făcut asta dacă nu ar fi avut un gust bun. Toate bune.
Un pic mai târziu, dar poate de ajutor și altă dată
raspunde de la Gustavinchen pe 13 februarie 2018, ora 23:41
Chiar dacă gulașul a fost deja mâncat, un sfat pentru viitor de la bunica mea, care a făcut deja minuni pentru mine cu supă prea sărată: adăugați niște miere. Nu prea mult, desigur, ca să nu devină foarte dulce, ceea ce de obicei nu se potrivește. Întotdeauna adaug miere de linguriță până mă mulțumesc cu condimentul.