Guma de mestecat îmi dăunează sănătății
Multe gume de mestecat conțin o substanță care poate provoca și intensifica inflamația în intestine, așa cum au descoperit cercetătorii americani într-un studiu recent.
Dioxidul de titan este numele substanței pe care echipa de cercetători de la Universitatea Binghamton din statul american New York a abordat-o în noul studiu. Substanța, care este conținută în multe gume de mestecat de îngrijire dentară, dar și în unele paste de dinți, servește atât ca vopsea, cât și ca abraziv: conferă produsului culoarea albă și curăță depozitele din dinți.
Acesta din urmă reușește dioxidul de titan, deoarece este format din particule minuscule care „spală” placa din dinți. Majoritatea acestor particule se află în domeniul micrometrului, dar există întotdeauna unele dintre nanoparticulele chiar mai mici. Și asta ar putea face substanța din guma de mestecat periculoasă, așa cum scriu cercetătorii.
Dioxidul de titan dăunează celulelor intestinale din laborator
În laborator, au examinat modul în care dioxidul de titan afectează intestinele. Pentru a face acest lucru, au expus celulele din peretele intestinului subțire la nanoparticule din dioxid de titan, fie timp de patru ore (expunere acută), fie timp de cinci zile (expunere cronică).
Expunerea „acută” la particule de dioxid de titan nu a arătat efecte negative asupra celulelor. Situația a fost diferită cu expunerea „cronică”: particulele minuscule de dioxid de titan au distrus așa-numitele microvili - acestea sunt extensii sub formă de fir pe celule care, printre altele, au sarcina de a sprijini celula în schimbul de substanțe.
Lipsa microviliștilor a însemnat că celulele peretelui intestinal s-au micșorat și nutrienți precum fierul, zincul și diferiți acizi grași nu au putut fi absorbiți. Leziunile mici de pe peretele intestinal au declanșat și reacții inflamatorii.
Dioxidul de titan poate crește inflamația intestinală
Cercetătorii nu sunt încă capabili să obțină nicio instrucțiune de acțiune din aceste rezultate - deoarece studiul nu poate arăta cât de multă gumă de mestecat ar trebui să mestece înainte de a se produce procesele descrise.
Cu toate acestea, într-un studiu publicat în 2017, cercetătorii elvețieni au reușit să demonstreze că oxidul de titan poate fi dăunător peretelui intestinal - la pacienții cu boală inflamatorie intestinală (IBD). Într-un experiment cu șoareci, expunerea la oxid de titan la animalele cu IBD a crescut inflamația.
Motivul: La șoareci (și oameni) cu inflamație intestinală cronică, membrana mucoasă care acoperă peretele intestinal este foarte subțiată. Prin urmare, nanoparticulele reușesc să pătrundă în acest strat protector - aceasta declanșează o reacție a sistemului imunitar sub formă de inflamație crescută. La șoarecii sănătoși, pe de altă parte, membrana mucoasă era atât de groasă încât nanoparticulele nu au putut să o pătrundă.
Cel puțin pentru persoanele cu boli inflamatorii intestinale, poate avea sens să se evite produsele cu oxid de titan. Vopseaua trebuie identificată pe lista ingredientelor - fie sub numele complet, fie sub denumirea E 171. Substanța este conținută și în unele paste de dinți și produse cosmetice.