Gust, adevăr și sens ”în centrul preocupărilor SIAL Nutripro

sens

Cu ocazia SIAL, trei analiști de tendințe de piață, Pascale Grelot-Girard (KantarTNS), Xavier Terlet (XTC World Innovation) și Bernard Boutboul (Gira Conseil) și-au împărtășit viziunile asupra așteptărilor consumatorilor francezi și a răspunsurilor produselor „agroalimentare și catering.

Întâlnirea mondială privind inovația alimentară, SIAL, este întotdeauna o oportunitate de a arunca o privire asupra tendințelor produselor și așteptărilor consumatorilor. Anul acesta ar fi, potrivit firmelor de previziune, anul „gustului, adevărului și sensului”. Trei reprezentanți ai acestor firme de analiză și consultanță, Pascale Grelot-Girard (Kantar TNS), Xavier Terlet (XTC World Innovation) și Bernard Boutboul (Gira Conseil) și-au împărtășit opiniile cu privire la așteptările consumatorilor francezi și la răspunsurile oferite de industria alimentară și de catering.