Gustare orientală cu nucă
ingrediente
| 120 g | nuci din California |
| 1 lingurita | unt |
| 2 linguri de ceai | Ras el Hanout (cumpărat sau mixt) |
| 1 ciupire | piper roșu |
| 1 lingurita | sare |
| 3 lingurițe | zahar brun |
| 1 lingurita | apă |
| 3 lingurițe fiecare de scorțișoară, chimen, turmeric, măcinat | |
| 2 lingurițe fiecare de coriandru, ghimbir și cardamom, măcinate | |
| 1 linguriță fiecare din cuișoare, nucșoară, buzdugan, piper Cayenne, măcinat | |
| 1 lingurita | Ardei, proaspăt măcinat |
pregătire
1. Opțional: Pentru Ras el Hanout, puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați.
2. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (gaz: nivel 2-3, convecție: 170 ° C). Așezați nucile pe o foaie de copt și prăjiți-le la cuptor timp de 5 minute.
3. Topeste untul intr-o tigaie. Adăugați ras el Hanout, piperul de cayenne, sarea, zahărul brun și apă și amestecați până când zahărul s-a topit și amestecul începe să bule. Apoi aruncați nucile în amestec și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu folie de aluminiu. Puneți foaia de copt în cuptor pentru 5 minute. Întoarceți nucile cu o lingură și coaceți încă 5 minute.
4. Scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se răcească. Rupeți nucile dacă se lipesc între ele.
Puneți nucile din California pe lista dvs. de cumpărături!