Gustare și masă de recuperare post-competitivă

Hrănirea de recuperare este organizată pe două etape succesive. Mai întâi gustarea imediată de recuperare, apoi masa de recuperare la distanță.

Efectele dorite rămân similare și se învârt în jurul a trei obiective principale:

Pe de o parte, dieta de recuperare trebuie să rehidrateze organismul pentru a compensa pierderile cauzate de efort (transpirație, metabolism energetic, termoreglare etc.) și pentru a satisface nevoile viitoare de recuperare ale organismului. Cantitățile pot fi uneori mari, chiar dacă ați fost nevoit să folosiți o băutură pentru exerciții în timpul evenimentului sportiv.
Pe de altă parte, rația de recuperare încearcă să restabilească rezervele de energie din glicogen, printr-o „re” zahărire timpurie.
În cele din urmă, este vorba și despre restabilirea unei stări corecte de vitamine și minerale. Interesul este de a compensa pierderea oligoelementelor legate în mod specific de activitatea fizică (activitate celulară, transpirație etc.), dar și de a oferi cele necesare pentru recuperare și lupta împotriva radicalilor liberi de către antioxidanți.

Gustarea imediată de recuperare ar trebui să asigure în primul rând un aport timpuriu de apă și carbohidrați.

Această gustare face parte, de obicei, din provizii la sfârșitul curselor:

În mod ideal, puteți găsi bare de cereale, turtă dulce, fructe proaspete, fructe uscate.
Dintre fructe, citricele sunt de preferat bananei cu digestie dificilă.
Hidratarea va fi abundentă și alcalină. Desigur, toate apele sunt bune, dar sunt preferabile apele hiper-mineralizate, deoarece ajută la refacerea stocului de minerale. Băutură dulce, fie suc de fructe diluat (1/2 suc ½ apă), fie apă minerală.