Gustări 35% dintre francezi mănâncă între mese și acest lucru este în creștere
De Dr. Jean-François Lemoine
„Ciugulitul”, adică a mânca fără mese, a devenit un obicei zilnic pentru mai mult de o treime din francezi, potrivit unui studiu CREDOC, dezvăluit de Le Parisien. Începe dimineața (faimoasa pauză de cafea) și continuă cu „pauza de gustare”, dar mai ales cu „aperitiv-cină” crește. Cu toate acestea, gustarea este inamicul pierderii în greutate.
Postat pe 12.03.2018 la 12:21
Anglo-saxonii sunt adepții „gustării” permanente. În timp ce unul dintre aspectele „paradoxului francez” este o dietă echilibrată și, mai presus de toate, împărțită în 3 mese, fără gustări, sau „gustări”, gustări sau alte „gustări”.
Dar, acest comportament alimentar pernicios devine un obicei, potrivit unui studiu realizat de CREDOC (Centrul de Cercetare pentru Studiul și Observarea Condițiilor de Viață), asupra a peste 1.100 de persoane și dezvăluit de colegii noștri din parizianul.
38% dintre francezi „recunosc că consumă cel puțin o masă în fiecare zi sau aproape în fiecare zi” (și 35%, de două până la trei ori pe săptămână). În plus, este un obicei din ce în ce mai mare, deoarece această cifră a fost cu 20 până la 30% anterior, conform mai multor studii. Spre deosebire de anglo-saxonii care „gustă” toată ziua, francezii își păstrează cele 3 mese principale pe zi, dar gustă pe deasupra.
Gustări permanente
Aceste noi obiceiuri sunt răspândite pe tot parcursul zilei, cu o cafea la mijlocul dimineții, între orele 10 și 11, o băutură fierbinte asemănătoare cafelei, care este însoțită de cereale, prăjituri dulci, fructe, chiar și chipsuri. „Gustarea” de după-amiază este și mai frecventă (43%) și pare mai ales dulce (cereale, fursecuri, ciocolată) cu o băutură fierbinte. Și ne angajăm într-un „aperitiv de cină”, mai ales în weekend. Uneori și o mică băutură înainte de a merge la culcare cu o „mică” ciocolată.
Comportamente care cresc aportul de calorii și mai presus de toate care perturbă funcționarea centrului foamei din creier și digestie. Această gustare este deosebit de rea pentru flora noastră intestinală, „microbiota intestinală”, a cărei compoziție se modifică în caz de „gustare” antidietetică și în caz de obezitate.
Gustarea este dăunătoare pentru greutatea ta
Nici o țară, chiar și cea mai săracă, nu este imună la obezitate. Există multe explicații, dar în țările industrializate, gustarea este unul dintre principalii factori ai obezității.
Dacă vrei să slăbești, bineînțeles că trebuie să mănânci mai puțin. dar mai presus de toate, trebuie să continuăm să mâncăm variat! Oricine pretinde contrariul minte. Tragedia unor diete dramatice este cea care recomandă consumul după bunul plac al unei singure categorii de alimente. Acest lucru deschide ușa deficiențelor și mai ales a dietei „yo-yo”: pierd puțin și iau mult.