Gustări fără gluten pentru copii, cum e; organiza

Zilele școlare, weekendurile sau un centru de recreere, la ora 16 este ceaiul de după-amiază! Pentru un copil celiac, constrângerea lipsei de gluten se adaugă la durerea de cap de a oferi o gustare gourmet, echilibrată și demnă de acest nume ... Nu este ușor, întrucât o zi contează doar, vai!, Doar 24 de ore și nu ne permite întotdeauna pentru a face aceste gustări ideale.

Făcut acasă la maximum, cu puțină organizare !

Mustul este gustarea de casă, la fel de liniștitor pe cât de personalizabil în funcție de gusturile descendenților tăi: stăpânești producția și, ca atare, riscuri de contaminare încrucișată, dar și cantitatea de zahăr adăugat, posibila prezență a produselor lactate și absența aditivilor conservanți ... Rețetele de casă sunt, de asemenea, economice. Când cunoașteți costul unei diete fără gluten și dificultățile frecvente în rambursarea securității sociale, acesta este un avantaj considerabil !

Zaharul adăugat este o problemă pentru toată lumea, în special pentru copii. Planificând gustări de casă, este mai ușor să-l monitorizezi. Pentru a limita acest consum de zahăr adăugat, este recomandabil să:

Nu oferiți gustări care conțin zaharuri adăugate în fiecare zi.
Favorizați făina fără gluten „lacomă” în mod natural în prăjituri precum făina de castane sau orezul de nuci.
Înlocuiți cât mai mult zahărul cu condimente (vanilie, scorțișoară) sau fructe proaspete/uscate.
Scadeți treptat (fără să o spuneți!) Cantitățile de zahăr din prăjituri, astfel încât palatul să se obișnuiască.

Desigur, trebuie să te organizezi. Cel mai practic este adesea blocați o zi din săptămână pentru gătit. Poate fi duminica sau o altă zi care funcționează pentru tine. Conform principiile gătitului în serie, suntem mai eficienți atunci când planificăm 2 sau 3 ore în aragaz pentru realizarea mai multor feluri de mâncare, de exemplu, cina din următoarele 3 seri precum și gustările fără gluten pentru întreaga săptămână. Fără a mânca neapărat același lucru în fiecare zi, această tehnică permite economisiți timp și energie. Astfel, cuptorul este pornit pentru a găti diferite preparate în același timp, bucătăria este pusă „cu capul în jos” dintr-un motiv întemeiat: vasele și depozitarea se vor face numai după terminarea operațiunilor.