Gustul lui Giò Porro bresaola vârful șoldului, cel mai delicat

Gustul de Bresaola este deosebit de aromat deoarece tăierea coapsei de vită este cea mai delicată parte a mușchiului.

porro

Bresaola Giò Porro se produce pe propriul „vârf de șold” sau se obține din cea mai subțire bucată de coapsă de vită.

Produsul este foarte sănătos, în special pentru sportivi, și nu numai, deoarece este absolut slab, cu o cantitate foarte mare de proteine ​​(33% pe 100 gr. De produs), sărac în calorii, o bună prezență a mineralelor și o cantitatea de apă .

Există mai multe tăieturi ale coapsei bovine din care se obține bresaola: partea de sus, partea de jos, partea din spate, șoldul și vârful șoldului (numit și crestă fără acoperire), care consideră cea mai bună tăietură, deoarece nu are mușchiul adductor.

Consistență și gust: Bresaola Giò Porro

Iată un ghid pentru alegerea Bresaola Giò Porro care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră:

- Bresaola Rosè: produsă de el însuși un vârf al „limuzinei rance europene de rase Brescia”, bovine sacrificate și selectate în ITALIA, procesate proaspete și certificate HALAL În gură, are un gust foarte neutru și proaspăt.