Guta - ciupercile pot ajuta - Das Grüne Medienhaus
(GMH/BDC) În trecut, guta era considerată o boală a celor bogați. Numai cei care își permiteau în mod regulat o mulțime de carne și alcool au suferit de negri dureroși, cum ar fi Henric al VIII-lea și Carol al V-lea. Mulți mănâncă prea mult, prea grăsimi și prea bogate în calorii. Bolile de gută sunt răspândite în mod corespunzător. 2,8% dintre bărbați și 0,4% dintre femei din Germania suferă de aceasta în sensul cel mai adevărat al cuvântului. Atacurile de gută sunt foarte dureroase și, dacă nu sunt tratate, atacurile se transformă în gută cronică, cu durere constrângătoare constantă. Persoanele care sunt supraponderale, au tensiune arterială crescută și au colesterol ridicat, iar nivelul zahărului din sânge este deosebit de afectat.
Legenda: Prea mult acid uric în sânge? Apoi, mesele frecvente cu ciuperci sunt exact modul corect de a preveni atacurile iminente de gută. (Credit foto: GMH/BDC)
Descărcare imagine
Rezoluție: 300 DPI (2303 x 1535 pixeli)
Dimensiunea fișierului: 1,64 MB
Descărcați imaginea
Guta apare atunci când nivelul acidului uric din sânge este prea mare. Acidul uric este produsul descompus al purinelor. Acestea din urmă sunt de fapt indispensabile organismului ca elemente constitutive ale acizilor nucleici. Acidul dezoxiribonucleic (ADN), de exemplu, poartă informații genetice. Alți acizi nucleici servesc ca emițătoare de semnal. Prin urmare, corpurile umane și animale produc purine ele însele. Dar îi iau și cu mâncarea lor. Aceasta nu este de obicei o problemă cu o dietă echilibrată. Rinichii sănătoși reușesc cu ușurință să filtreze produsele de descompunere a purinelor, acidul uric, din sânge și să le excrete prin urină. Dar consumul excesiv de carne copleșește rinichii, mai ales atunci când consumul simultan de alcool împiedică procesarea purinelor. Apoi, prea mult acid uric circulă rapid în sânge (hiperuricemie). La început, acest lucru nu cauzează plângeri. Dar, odată cu creșterea concentrației, se formează cristale de acid uric dur, care se depun în principal în articulații și rinichi. Aceste cristale provoacă dureri severe de atacuri acute, conduc la formarea de pietre la rinichi și în cele din urmă provoacă deformări articulare cu durere cronică cronică și, în cele din urmă, insuficiență renală.
Această etapă cronică poate fi acum prevenită destul de bine cu medicamente. Dar, ca majoritatea medicamentelor, ele au efecte secundare semnificative. Prin urmare, este mai sensibil să vă schimbați propriul mod de viață la timp. Reduceți greutatea, faceți mult exercițiu, mâncați puțină carne, mai ales fără organe, beți puțin sau deloc alcool, în schimb mâncați mai multe fructe, legume și mai presus de toate ciuperci. Acestea din urmă oferă mai multe avantaje în lupta împotriva gutei. Comparativ cu carnea, ciupercile sunt sărace în purine. În schimb, ciupercile, ciupercile de stridii și shiitake amintesc în mod clar de carne cu gustul și consistența lor. Nu degeaba ciuperca de stridii este numită și ciupercă de vițel. Cu ei, trecerea la o dietă săracă în carne nu este atât de dificilă.
Puterile vindecătoare ale ciupercilor sunt și mai importante. Au un efect antiinflamator calmant și calmant și preventiv. Ciupercile shiitake, în special, s-au dovedit a fi un tratament preventiv și curativ pentru bolile articulare, cum ar fi guta. Dacă medicul confirmă faptul că nivelul acidului uric este prea mare, ar trebui să luați mese frecvente cu ciuperci pentru a vă asigura că durerea dispare sau nu apare mai întâi. În plus, ciupercile au efecte purificatoare și antioxidante ale sângelui, prind radicalii liberi și reduc nivelul de grăsime din sânge și zahăr din sânge. Acestea ameliorează sistemul cardiovascular și metabolismul și pot reduce daunele legate de vârstă ale ficatului, inimii și rinichilor. Rinichii devin mai eficienți și pot transporta în mod fiabil excesul de acid uric din corp.