Guta de Ziua Mondială a Reumatismului Cum să mănânci corect
Guta este cea mai frecventă boală reumatică. Pacienții cu gută ar trebui să mănânce multe legume și puțină carne.
Puteți să o întoarceți: nu există nicio cale de a schimba dieta și stilul de viață pentru pacienții cu gută. Vestea bună: o „dietă strictă asupra gutei” nu mai este principalul obiectiv; în schimb, se încearcă controlul acidului uric prin schimbarea stilului de viață. Autorii cărții „Diet for Gout” descriu măsurile necesare:
Slăbi. Cei care slăbesc, de asemenea, scad frecvența atacurilor de gută. Cu toate acestea, vă sfătuim cu tărie împotriva dietelor zero și a tratamentelor radicale de post - deoarece postul poate duce, de asemenea, la un atac de gută!
Bea mult. Apă și ceaiuri neîndulcite: cei care beau mai mult excretă și mai mult acid uric. Cantitatea recomandată este de puțin peste doi litri pe zi. Dar: stai departe de băuturile răcoritoare și alcool! Promovează guta; berea, în special, determină apariția acidului uric.
Puțină carne. Pacienții cu gută nu trebuie să mănânce mai mult de două până la trei mese pe săptămână - cârnații sunt una dintre ele! Preferă piesele slabe.
Idei de rețete
Ingrediente pentru 2: 2 mere, 1/4 tubercul de țelină, salată verde, 2 linguri de iaurt, 1 lingură de suc de cătină, puțină suc de lămâie.
Pregătire: Curățați, miezuiți, radeți merele și stropiți cu suc de lămâie. Curățați și radeți țelina. Se amestecă cu merele cu iaurtul și sucul de cătină, se lasă să se absoarbă. Aranjați pe o salată verde.
Ingrediente pentru 4: 1 kg morcovi, 4 roșii, 1/4 l brânză de legume, 1/8 l lapte, 150 g smântână, 250 g foi de lasagne, 100 g brânză tare rasă, sare, usturoi (după gust).
Pregătire: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, curățați morcovii, tăiați jumătate din ei în bucăți mai mari, gătiți cu usturoiul în bulion până se înmoaie. Radeți morcovii rămași.
Rosiile feliate subtiri. Se amestecă laptele și smântâna în bulion, piure și se condimentează după gust. Ungeți vasul de copt. Puneți alternativ foi de lasagne, sos, morcovi mărunțiți și roșii deasupra.
Se termină cu sos și se presară cu brânză. Coaceți timp de 30 până la 40 de minute.