Guta Diet Diaet

Sinonime

Uricopatie, artrită urică, dietă de gută, dietă de gută

bogate purină

General

Cu aceste simptome, nivelul acidului uric din sânge este crescut pe termen lung (hiperuricemie). Cu toate acestea, un atac de gută nu este declanșat de concentrația ridicată de acid uric în sine, ci de schimbarea acută a acestuia, de exemplu printr-o sărbătoare, alcool în exces, stres sau post. Majoritatea persoanelor cu hiperuricemie nu au gută, dar dacă nivelurile ridicate de acid uric sunt lăsate netratate, 90% dintre pacienți vor dezvolta afecțiunea în 30 de ani. Guta este foarte frecventă și afectează aproximativ 1-4% din toți adulții din lumea occidentală.

Se face distincția între o formă primară și una secundară de gută. Guta primară este de obicei o tulburare metabolică congenitală. Acest lucru duce la o excreție redusă de acid uric de către rinichi sau la o creștere a producției de acid uric. Forma secundară este adesea cauzată de boli de rinichi, tumori, exerciții fizice grele, alcool, dietă, medicamente și alte tulburări.

Simptomele acute ale acestei boli sunt durerea severă, roșeața și supraîncălzirea unei articulații, precum și febra și, rareori, cefaleea. Cursul cronic se caracterizează prin distrugerea articulației, deformarea articulațiilor, atacurile de durere și disfuncția renală. Pe lângă articulația metatarsofalangiană a degetului mare, glezna, încheietura mâinii, articulațiile tarsului și genunchiului sunt, de asemenea, adesea afectate.

Deoarece purinele sunt descompuse în acid uric de către organism, o dietă cu gută cu purină scăzută poate reduce nivelurile de acid uric.

Purina din alimente

Următoarele alimente sunt bogate în purină:

  • carne
  • păsări de curte
  • Sălbatic
  • Măruntaie
  • cârnat
  • Pește (pește marin)
  • Produse din soia
  • leguminoase
  • Pește afumat și produse din carne
  • Cochilii și crustacee
  • Varză, varză, varză, spanac, sparanghel
  • Extract de carne, bulion

Alimentele cu conținut scăzut de purină:

  • Toate celelalte legume (cartofi, salată etc.)
  • Ciuperci
  • Ouă
  • lapte
  • Lactate
  • Cereale
  • Produse din cereale (pâine, paste etc.)
  • fructe

Totuși, consumul moderat de legume și produse din soia bogate în purină nu crește nivelul acidului uric conform ultimelor cercetări.

Recomandări de dietă

Studiile clinice arată efecte pozitive ale unei diete cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați, cu o proporție crescută de proteine ​​și acizi grași nesaturați în gută. Consumul de produse lactate poate reduce nivelul de acid uric din sânge. Berea și alte băuturi alcoolice cresc nivelul acidului uric, deci ar trebui consumate cu moderare. Mai mult, trebuie să vă asigurați că beți cel puțin 1,5 litri pe zi.

Weaver AL, Epidemiologia gutei., Cleve Clin J Med. 2008 iulie; 75 Suppl 5: p.9-12.

Zhu Y și colab., Prevalența gutei și hiperuricemiei în populația generală din SUA: Studiul Național de Sănătate și Nutriție 2007-2008., Arthritis Rheum. 2011 octombrie; 63 (10): 3136-41.

Tapițerie Renz, Krautzig, Braun; Manual de bază medicină internă; 2004 Elsevier

Herald; Medicina interna 2011; 2011 Herald

Currie WJ., Pacientul cu gută în practica generală., Rheumatol Rehabil. Noiembrie 1978; 17 (4): 205-17.

Martinon F, Glimcher LH., Guta: noi perspective asupra unei boli vechi., J Clin Invest. August 2006; 116 (8): 2073-5.

Deci A., Guta în lumina reflectoarelor., Arthritis Res Ther. 2008; 10 (3): 112

Edwards NL., Guta pentru eșecul tratamentului: o țintă în mișcare., Artrita reumatică. Septembrie 2008; 58 (9): 2587-90.

Villegas R și colab., Alimente bogate în purină, aportul de proteine ​​și prevalența hiperuricemiei: Studiul sănătății bărbaților din Shanghai., Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 27 ianuarie.

Choi HK și colab., Alimente bogate în purină, consum de lactate și proteine ​​și riscul de gută la bărbați., N Engl J Med. 2004 11 martie; 350 (11): 1093-103.

Fedorova NE și colab., Gout: vederi actuale. Tratament orientat pe etape., Klin Med (Mosk) .2002; 80 (2): 9-13.

Keith MP și colab., Actualizări în gestionarea gutei., Am J Med. 2007 mar; 120 (3): 221-4.

Dessein PH și colab., Efectele benefice ale pierderii în greutate asociate cu calorii/carbohidrați moderate

restricție și aportul proporțional crescut de proteine ​​și grăsimi nesaturate la nivelul uratului seric și al lipoproteinelor în gută: un studiu pilot, Ann Rheum Dis. 2000; 59, p539-543.

Choi HK și colab., Aportul de alimente bogate în purină, proteine ​​și produse lactate și relația cu nivelurile serice ale acidului uric: al treilea sondaj național de examinare a sănătății și nutriției. 2005 ianuarie; 52 (1): 283-9.

Saag KG, Choi H., Epidemiologie, factori de risc și modificări ale stilului de viață pentru gută.

Telefonul de sănătate biofitt

00800 11 00 77 00
(Gratuit în toată Europa)

Așteptăm cu nerăbdare să vă vorbim și am fi bucuroși să vă sfătuim personal!