Guta și artrita, la revedere! Sfaturi pentru o mobilitate fără durere
Dieta vegană poate ameliora durerea
Animal fără suferințe împotriva reumatismului: artrita și guta aparțin așa-numitelor afecțiuni comune. Cursul acestor boli este adesea legat de dietă: produsele de origine animală conțin substanțe nocive și pot agrava și încuraja durerile articulare. Cei care mănâncă o dietă pe bază de plante pot reduce simptomele.
Expertul pe această temă
„O dietă vegană nu numai că ajută animalele, ci adesea ajută și pacienții cu reumatism”, spune Sylvie Bunz, șefa campaniei PETA50Plus. „Alimentele pe bază de plante conțin de obicei mai puține substanțe inflamatorii și de promovare a bolilor decât produsele de origine animală și pot ajuta la ameliorarea suferințelor”.
PETA50Plus a rezumat cele mai importante sfaturi nutriționale pentru articulațiile dureroase.
Scăzut în acid arahidonic în artrita reumatoidă: În Germania, aproximativ 550.000 de persoane suferă de artrită reumatoidă [1]. Articulațiile devin inflamate, umflate și dureroase până când pacientul nu se mai poate mișca liber. Simptomele nespecifice, cum ar fi oboseala, epuizarea, pierderea poftei de mâncare, pierderea în greutate și creșterea temperaturii corporale de până la 38 ° C apar ca posibile purtători ai bolii [2]. Un exces de acid arahidonic în organism poate provoca dureri în artrită. Acesta este un acid gras nesaturat de patru ori din grupul acizilor grași omega-6 [3]. Se găsește în principal în produsele de origine animală precum cârnații, carnea, peștele, untul și gălbenușul de ou și formează materia primă pentru substanțele care favorizează inflamația. Alimentele pe bază de plante au un conținut scăzut de acid arahidonic și pot ajuta la prevenirea durerii legate de artrită. Până în prezent nu există o terapie nutrițională concretă. Cu toate acestea, în studii s-a observat că un stil de viață vegan are un efect pozitiv asupra evoluției bolii [4].
Consumați săruri în purine pentru gută
Rămâneți sau deveniți subțiri
Cu cât articulațiile trebuie să suporte mai puțin, cu atât sunt mai bune. Reducerea greutății poate reduce, de asemenea, nivelul de acid uric din sânge [7]. Alimentele vegane bogate în fibre și cu conținut scăzut de calorii ajută la eliminarea excesului de kilograme. Acestea includ legume proaspete, fructe și carbohidrați sănătoși (de exemplu, mei, hrișcă sau cartofi), precum și proteine vegetale (de exemplu, din linte, naut sau tofu). Grăsimile ar trebui să provină din uleiuri vegetale de înaltă calitate și să fie bogate în acizi grași omega 3-6-9 în proporție corectă. Pentru aceasta se recomandă ulei de in sau ulei de măsline.
Cei care gătesc vegani și preferă produsele sezoniere și regionale au o dietă mai echilibrată și mai sănătoasă. Trecerea este foarte ușoară: PETA50Plus ajută și oferă rețete delicioase, fără cruzime. În plus, programul de pornire vegan gratuit PETA însoțește începătorii cu informații utile, sfaturi și trucuri despre o dietă sănătoasă și prietenoasă cu animalele.
PETA consideră că animalele nu sunt acolo pentru a fi exploatate pentru consumul uman. Veganii duc o viață mai sănătoasă și fiecare individ salvează până la 50 de animale pe an de la moarte în fabrici de animale, abatoare sau pe bărci de pescuit.