Gutuie, știi rețete ușoare și de sezon

Să explorăm gutui

Provine dintr-un copac numit gutuie și se numește gutui, Pear

Câteva sfaturi pentru grădinărit

Savurăm gutui pe partea sărată

știi

Știți pere din vin servite în mod regulat cu păsări de curte de bunicile noastre?
Ei bine, uluiește-ți oaspeții gutui braconat cu scortisoara. De exemplu, vor merge perfect cu o bibilică sau cu o rață de miere. Să mergem!
Adu-ti:

  • 4 gutui
  • 1 portocaliu
  • 1 grapefruit

Colectează coaja de portocală

Un pic mai mult, să fim nebuni: adăugați 15 cl de vin alb, cum ar fi Sauternes (siropos) în siropul de gătit pentru a obține un gust special

Ne bucurăm cu gutui în timpul sărbătorilor

Gutuia cu partea sa cârjită se potrivește perfect cu foie gras. Un chutney de gutui va spori aromele felului dvs. de mâncare.
O să ai nevoie:

  • 3 până la 4 colțuri frumoase
  • 1 ceapa rosie
  • aproximativ 50 g de stafide
  • ghimbir
  • oțet de mere (10 cl)
  • 100 g zahăr sau zahăr brun
  • putina sare
  • 1 linguriță de muștar