H; Șnițel de pui în strat de migdale, fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați

Foto: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Kramp + Gölling

Asigurați-vă că încercați aceste șnițeluri de pui crocante într-un strat de migdale cu legume de rapiță - o masă reală pentru a vă simți bine!

Șnițelul nu conține gluten. Cu migdalele măcinate puteți crea o prăjire minunată crocantă care nu este în niciun fel inferioară versiunii clasice. Și chiar fanii cu conținut scăzut de carbohidrați își vor câștiga banii cu acest fel de mâncare!

Ingrediente pentru 4 porții:

800 g cohlrabi
200 ml de smântână
200 ml bulion de legume
4 file de piept de pui, aproximativ 150 g fiecare
sare
Ardei din rasnita
1 ou
8 linguri migdale măcinate
4 - 6 linguri ulei vegetal
1 lămâie
Nucșoară, proaspăt rasă
Rulouri de arpagic, pentru stropire

Pe porție despre:

670 kcal
51 g grăsime
8 g carbohidrați
44 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

Curățați raiul, tăiați-l în felii de aproximativ 1 cm grosime și tăiați-le în bețișoare. Puneți în inserția aburului, puneți-o într-o cratiță cu aproximativ 2 cm de apă, închideți și încălziți. De îndată ce apare aburul, gătiți timp de 6-8 minute. Raiul poate avea încă o ușoară mușcătură.
Pentru sos, puneți smântâna cu bulionul într-o cratiță și fierbeți la foc mic până la crem timp de aproximativ 10 minute. Clătiți puiul, uscați-l și condimentați cu sare și piper.
Bateți oul într-o farfurie și întoarceți șnițelul în ea. Imprastie migdalele pe o farfurie si preseaza carnea in migdale. Se prăjește în ulei fierbinte într-o tigaie timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte la foc mediu.
Înjumătățiți lămâia și strângeți o jumătate. Tăiați a doua jumătate în felii sau sferturi. Condimentați sosul cu puțin suc de lămâie, sare, piper și nucșoară și condimentați după gust.
Aranjați șnițelul cu cohlrabi pe farfurii. Stropiți sosul peste legume, presărați arpagic și serviți cu bucățile de lămâie.

Căutați o rețetă ușor diferită cu conținut scăzut de carbohidrați? Șnițel de pui cu un strat de migdale Datorită legumelor de coajă, devine o combinație de bucătărie clasică germană și o experiență gustativă complet nouă.

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.