Hack ciuperci tigaie (low carb) - blogul de gătit al Sandrei

Astăzi vă voi arăta cum să preparați rapid o tigaie de ciuperci tocată foarte gustoasă. Vă puteți delecta pur sau bineînțeles cu orez. Se potrivește perfect.

Am folosit ciuperci brune, dar bineînțeles că puteți folosi ciupercile la alegere.

Este nevoie de maximum 20 de minute pentru a vă pregăti, așa că este minunat să vă înfometați repede.

500 g carne de vită măcinată
400 g de ciuperci brune
150g cuburi de slănină
1 ceapă
1 lingură unt sau unt de plante
1 foc de coniac (poate fi omis)
Sare piper
Arpagic, pătrunjel aprox 1 mână
200 ml de smântână
150 g creme fraiche sau creme legere

Curățați ciupercile și înjumătățiți-le sau împărțiți-le în funcție de mărime. Tocăm arpagicul și pătrunjelul în bucăți mici.

Topiți untul în tigaie și prăjiți slănina în ea.

Se adaugă carnea tocată și se prăjește până se sfărâmă.

Acum se adaugă ciupercile și se sotează 5 minute. Apoi desfaceți totul cu coniac și smântână.

Se condimentează corespunzător cu sare și piper și se fierbe timp de 5 minute.

În cele din urmă, amestecați creme fraiche cu ierburile și condimentați din nou după gust.

Tigaia rapidă este gata. Lasă-i să aibă un gust bun pentru tine.