Halloumi Aceste vitamine sunt în ea - GEO
Fie ca unt, iaurt sau cașcaval - aproape toate produsele lactate au un lucru în comun: sunt buni furnizori de calciu
Vitaminele dintr-o privire
| Vitamina A (echivalent retinol) | 291 pg |
| Vitamina B1 (tiamina) | 11 pg |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 215 pg |
| Niacina (vitamina B3) | 180 pg |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 400 pg |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 52 pg |
| Biotină (vitamina B7) | 3 μg |
| Acid folic (vitamina B9) | 9 μg |
| Vitamina B12 (cobalamină) | 3,1 pg |
| vitamina C | 500 µg |
| Vitamina D | 1,1 ug |
| Vitamina E (alfa tocoferol) | 540 pg |
| Vitamina K | 3 μg |
Halloumi este un excelent furnizor de următoarele vitamine
Halloumi deține foarte multe Vitamina D. Cu 100 g luați până la 1,1 µg de vitamină.
Vitamina reglează echilibrul de calciu și fosfor și, astfel, ajută la formarea substanței osoase. Din cauza unei deficiențe, rahitismul (apar deformări osoase) la copii. Osteomalacia (caracterizată prin înmuierea oaselor) este posibilă la adulți.
Doza zilnică recomandată este de 20 µg, ceea ce corespunde la 1818 g de halloumi. Acest lucru este valabil pentru un adult mediu fără antecedente medicale anterioare. Numai sugarii au nevoie de mai puțină vitamină D. În sezonul însorit, organismul produce vitamina D cu ajutorul luminii solare și acoperă astfel 80-90 la sută din necesarul zilnic de vitamina D.
Expunerea la lumină și oxigen poate duce la o pierdere de 10% a vitaminei.
Există, de asemenea, cantități mari Vitamina B2 în Halloumi. Vitamina reprezintă 215 µg la 100 g de halloumi. Vitamina este necesară pentru numeroase procese biochimice din organism. Este important pentru dezvoltarea nervilor, dezvoltarea și creșterea bebelușilor nenăscuți, precum și metabolismul proteinelor și al energiei. Dacă există o deficiență, pot exista fisuri la colțurile gurii, inflamație a mucoasei bucale și a corneei ochiului. În plus, un deficit de vitamina B2 favorizează dezvoltarea opacității cristalinului (cataracta).
Doza zilnică recomandată de 1300 µg este conținută în aproximativ 605 g de halloumi. Acest lucru este valabil pentru un adult mediu sănătos. Cu toate acestea, bărbații au nevoie, în medie, de ceva mai multă vitamina B2 decât femeile. Cu toate acestea, necesarul de vitamina B2 la femei crește și în timpul sarcinii și alăptării.
Expunerea la lumină poate duce la pierderea a până la 20% din vitamină.
În plus, Halloumi conține și o cantitate semnificativă de vitamina B12.