Hameiul se stratifică, se însămânțează, se plantează, se menține, se recoltează
Houblon, un alpinist de bere care este la fel de rustic pe cât de estetic ...
Hops, probabil știți, este materie primă de bere. Este, de asemenea, o liană cu înflorire foarte frumoasă, o plantă cățărătoare capabilă să atingă peste 10 metri. Este o plantă foarte rezistentă, până la -30 ° C. Hameiul este foarte mulțumit de expuneri umbrite și semi-umbrite și chiar însorite. Planta luminează întreaga grădină cu razele sale aurii, de la sfârșitul primăverii, atâta timp cât are un suport de colonizat cu tulpinile sale viguroase și răsucite! Frunzele sunt caracteristice. Frunzele sunt zimțate, trilobate și măsoară 10 și 15 cm și sunt venate în verde deschis. Tulpinile pot fi ușor păroase. În bucătărie, lăstarii tineri, sau mugurii, de primăvară sunt gătite ca sparanghelul, dintre care au și aceleași proprietăți purificatoare. Depurativ, cuvântul a ieșit. În special datorită acestei calități, hameiul a fost folosit la fabricarea berii. Încercam să stabilizăm băutura ... Această băutură amară pe care o știm destul de mult a urmat-o. Există multe soiuri de hamei, care permit arome diferite mai mult sau mai puțin fructate, acide, chiar lemnoase, spre deliciul iubitorilor de bere, binouze, cervoise, mousse, alcool, pils ...
Denumire botanică:
Informații despre plante:
• Ciclul: Perene
• Frunziș: Declinat
• Rezistență: Foarte rezistent (-30 ° C)
• Familie: Cannabinaceae, Cannabinaceae
• Port: Plantă cățărătoare, liana
• Expoziție: Umbra și umbra parțială
• Sol: Adânc, bogat, poate fi argilos.
• Semănat: Sub adăpost după stratificare
• Plantație: După gerurile din primăvară
• Înflorire: Iulie - septembrie
• Fructificare: -• Înrădăcinare: Rădăcini (mari)
• Zona de cultivare: Peste tot zonele 4b până la 9 vezi harta de rezistență a Franței Harta de rezistență a Quebecului
• Originea: Europa
• Planta de miere: Mic.
• Plantă comestibilă: da
• Plantă otrăvitoare: Nu
Particularități:
• Se pot distinge picioarele masculine de cele feminine, în special în timpul înfloririi. hamei masculi înfloriți în paniculă, în dreapta în fundal în fotografie, în timp ce hameiul femela produce flori conice, în stânga în imagine. Florile de hamei feminine sunt folosite și prelucrate pentru a produce bere.
• Planta este comestibilă, hameiul este cel care conferă gustul amar berii, poate fi folosit la gătit sau ca infuzie.
Ce avantaje în grădină:
• Estetica plantei.
• Înflorire originală.
• Creștere foarte rapidă.
• Hameiul este foarte florifer, chiar și în condiții de umbră.
Ce expoziție pentru hamei ?
• Umbra și umbra parțială.
Ce sol ?
• Sol adânc, bogat și răcoros, care poate fi argilos.
Metoda de multiplicare ?
Când să semeni hamei ?
• Anticipați stratificarea aproape 2 luni.
• Începeți operațiunea la mijlocul lunii februarie.
Cum să semeni hamei ?
Semănatul hameiului nu este atât de ușor. Și pentru un grădinar de casă, este mai ușor (și mai sigur) să obțineți plantele de hamei pe care să le plantați. Dar cu o inimă curajoasă ...
Pentru a putea semăna hamei, este necesar pentru a stratifica semințele. Acesta este un pas important, care se poate face în mod natural în natură, dar care, în cazul cumpărării semințelor organice într-un centru de grădină, trebuie să fie produs „artificial”.
Așa se face.
Primul pas, stratificarea la cald a semințelor:
• Înmuiați semințele în apă frigorifică (4 ° C) timp de 2 zile.
• După întârziere, așezați semințele într-un recipient, amestecat cu nisip de râu (de 3 până la 4 ori volumul lor).
• A se păstra la temperatură (20 ° C până la 25 ° C) (aceasta este incubația sau stratificarea la cald) timp de 3 săptămâni.
Al doilea pas, laminare la rece:
Un cuvânt de la grădinarul de acasă: în care recipient pentru stratificarea semințelor ?
Stratificarea se face în exterior, deci aveți nevoie de un recipient rezistent la ploaie și frig. O oală din grădină, găurit în partea de jos se potrivește perfect. Pentru o cantitate mare, o cadă de plastic, cum ar fi un "curver", poate face trucul atât timp cât găuriți fundul pentru drenaj. Semințele vor fi așezate între straturi de nisip.
• Așezați un strat de scurgere în partea de jos a recipientului: pietriș sau bile de lut.
• Adăugați un prim strat de 4 cm grosime de nisip de râu,