Hărți cu junk food din Franța - cronici cartografice
Astăzi, vă invit să explorați, datorită acestor câteva hărți interactive, Franța (sau) unde sunt concentrate problemele legate de obezitate, mâncarea nedorită și lipsa de practică sportivă. Acestea sunt domeniile în care autoritățile publice trebuie să-și concentreze eforturile asupra prevenirii nutriționale pentru a limita prevalența anumitor boli care rezultă direct din aceste practici alimentare slabe și de viață: boli de inimă, cancer, probleme respiratorii etc.
Harta obezității a Franței
Potrivit studiului ObEpi publicat de INSERM în 2012, din cele 46 de milioane de francezi cu vârsta peste 18 ani, 15 sunt supraponderali și 7 sunt obezi! 22 de milioane de francezi au, prin urmare, o problemă cu IMC (indicele de masă corporală).
De asemenea, aflăm în acest studiu că obezitatea este mai importantă la femei decât la bărbați și că creșterea în greutate crește odată cu vârsta.
Circumferința taliei a trecut de la 85,2 cm în 1997 la 90,5 cm în 2012, adică + 5,3 cm în spațiul de 15 ani !
Afectează acest flagel regiunile franceze în mod egal?
Faceți clic pe harta de mai jos pentru a afla proporția populației considerate obeze în regiunile franceze în 2012.
După cum putem vedea clar pe această hartă, regiunile nu sunt toate în aceeași barcă. Într-adevăr, trecem de la o populație cu 12% obezi în Pays de la Loire la 21% în Nord-pas-de-Calais !
Cum să interpretăm aceste diferențe?
După cum știm, regiunile noastre sunt cunoscute pentru specificitățile lor alimentare care induc, de asemenea, obiceiuri și comportamente puternic înrădăcinate. De exemplu, untul va fi folosit mai mult în nordul și vestul Franței, în timp ce sudul va consuma mai degrabă uleiuri. Idem pentru produsele lactate și cartofi mai mult sau mai puțin popular în funcție de regiune.