Hârtie săptămânală delicioasă cu ou fiert pentru agricultură și viața rurală
După Paști există încă ouă fierte în unele cuiburi de Paște. Pot fi folosite delicios în vase.
Dacă mai aveți câteva ouă de Paști colorate, le puteți mânca feliate pe pâine. Dar există și alte idei. (Sursa imaginii: Pröbsting)
După Paști, rămân adesea câteva ouă fierte care au fost colorate de tine. Se pot păstra la frigider cel puțin două săptămâni. Dacă nu au fost stinse după vopsire și coaja este intactă, pot fi savurate chiar și timp de patru săptămâni.
Idei de rețete pentru ouă fierte
Dar ce să facem cu tovarășii coloranți rămași? Iată câteva idei, inclusiv de la Oficiul Federal pentru Agricultură și Alimentație:
Ouăle fierte sunt un bun adaos la supele cremoase sau tăiate în cuburi mici ca topping pe conopidă.
Au un gust bun într-o tartă cu rachetă, brânză de capră proaspătă și roșii cherry.
De asemenea, în aripioara de ragou cu sparanghel și tăiată în chiftele de foietaj.
Desigur, pot fi folosite în salata clasică de ouă sau cartofi, dar și în salatele de frunze.
Chiar și împachetările pot fi condimentate cu ouă fierte. Pentru a face acest lucru, treceți un ou cu cremă de brânză și întindeți-l pe turtele plate. Umpleți apoi cu brânză, salată, boia, castravete și ouă feliate după gust și turnați puțin sos de salată peste ele.
Ouăle umplute sunt excelente pentru micul dejun sau cină. Pentru a face acest lucru, curățați ouăle, tăiați-le pe jumătate în lung și amestecați gălbenușurile cu alte ingrediente, cum ar fi crema de brânză, pastă de roșii, maioneză sau muștar, condimente și ierburi. Așezați amestecul pe ouă cu o pungă proaspătă.
Ouăle în sos de muștar sunt un clasic în bucătărie. Se topește untul, se pudrează cu făină și se amestecă până când untul este de culoare galben auriu. Deglazați cu bulion de legume, adăugați puțină smântână și muștar, aduceți la fierbere scurt și condimentați după gust. Pastrati ouale calde in sos si serviti cu cartofi.
Ouăle cu sos de ierburi din Frankfurt sunt, de asemenea, clasice.
Ouăle umplute sunt o mâncare populară cu degetele. (Sursa imaginii: Weidemann)
Aceste ouă fierte sunt în sos verde de Frankfurt (Sursa imaginii: Weidemann)
Feliile de ou fac un decor minunat în supele cremoase. (Sursa imaginii: B. Lütke Hockenbeck)
Aici jumătăți de ouă au fost coapte cu felii de cartofi, morcovi și dovlecei, precum și sos bechamel. (Sursa imaginii: B. Lütke Hockenbeck)