Health Nutrition SpringerLink

rezumat

Următoarele capitole tratează nutriția în spital; H. mai presus de toate despre alimentația bolnavului. Efectuarea hrănirii bolnavilor este o problemă care nu poate fi rezolvată decât cu mare dificultate, spre satisfacția deplină a tuturor celor implicați. Cu greu există o zonă în întregul spital care să dea naștere la reclamații și reclamații la fel de des ca mâncarea. Principalul motiv pentru aceasta constă în faptul că pacientul - obișnuit să-și aranjeze propriile alimente în funcție de dorințele și obiceiurile sale - este, în general, obligat să renunțe la această independență în spital și trebuie să se supună la alimentația generală a spitalului sau la cea proprie boală specială pentru adaptarea dietei necesare. Fiecare administrație a spitalului, împreună cu medicii curenți, se va strădui să ofere pacientului ajutor cât mai mult posibil. Aceasta include o organizare a funcționării bucătăriei cu cea mai mare elasticitate.

acest capitol

previzualizare

Imposibil de afișat previzualizarea. Descărcați PDF de previzualizare.

Note

Indiciu special

Acest capitol face parte din proiectul de digitalizare Springer Book Archives cu publicații care au apărut de la începuturile editorului în 1842. Cu această arhivă, editorul oferă surse atât pentru cercetarea istorică, cât și pentru cercetarea disciplinară, care trebuie vizualizate în contextul istoric. Acest capitol este dintr-o carte care a fost publicată înainte de 1945 și, prin urmare, nu este publicată de editor în orientarea sa politico-ideologică tipică timpului.