Hepatită virală cronică și nutriție (L; hrană pentru ameliorarea ficatului); Arcat;

Ficatul este esențial pentru viață. Este implicat într-un număr mare de activități ale corpului direct legate de nutriție. Dieta potrivită poate ajuta ficatul să funcționeze mai bine și să-l împiedice să lucreze în exces.

Cerințele de energie măsurate la pacienții infectați cu VHC, chiar și în absența cirozei, sunt în medie mai mari pe unitate de masă slabă decât la persoanele sănătoase (1). Aceste cerințe crescute de energie cresc în tandem cu încărcătura virală VHC. Pacienții cu hepatită acută pot avea necesități energetice mai mari comparativ cu cei cu ciroză compensată pentru a ajuta la regenerarea ficatului (2).

Este esențial să se ia în considerare subiectele nutriției și stilului de viață cât mai devreme posibil pentru a promova bunăstarea și calitatea vieții. Dieta este o componentă importantă în gestionarea generală a VHC; poate spori răspunsul la tratamente și efectele secundare ale acestora.

Este important ca persoanele infectate să obțină o stare nutrițională optimă prin echilibrarea aportului alimentar, a activității fizice și a medicamentelor pentru întărirea sistemului imunitar și pentru a ajuta la regenerarea ficatului. Persoanele infectate cu VHC ar trebui să fie conștiente de beneficiile pentru sănătate și de plăcerea unei diete bune, a activității fizice și a relaxării și odihnei adecvate.

Dieta sănătoasă

Pentru persoanele infectate cu VHC, această dietă include:

o varietate de alimente din următoarele patru grupe: legume și fructe, produse din cereale, lapte și derivatele sale, carne și pește sau ouă;
un aport caloric adaptat greutății, înălțimii, activității, fără exces de energie, distribuit pe parcursul întregii zile;
un aport adecvat de proteine pentru combaterea infecțiilor, regenerarea ficatului și nu pierderea mușchilor;
o mulțime de fructe și legume pentru antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi;
alimente bogate în vitamina A (ficat de pasăre și miel, păpădie, spanac, morcov) și vitamina C (guava, pătrunjel, kiwi, ardei, citrice);
abstinența de la alcool pentru a proteja ficatul și a-i permite regenerarea;
limitând alimentele bogate în grăsimi și zaharuri.

Aportul alimentar trebuie să fie echilibrat cu nivelul de activitate, în limitele capacității fizice.

Oboseala și co

Când sunteți într-o formă bună, puteți pregăti din timp mese sănătoase și echilibrate și puteți îngheța unele dintre ele. O rezervă de băuturi nutritive (suplimente alimentare bogate în proteine) poate fi alcătuită și va fi utilizată în cazul apetitului scăzut. Aceste suplimente pot fi livrate cu prescripție medicală și rambursate de securitatea socială. Familia și prietenii pot găti și invita.

Greață sau vărsături: pentru a le evita, este recomandat să mâncați ușor, când vă este foame, indiferent de timp. Alimentele uscate, reci și blande (piept de pui, biscuiți, edam) sunt ușor de înghițit, în timp ce alimentele calde, condimentate, vă pot face greață. Este important să beți multe lichide (fierbinți sau reci) și separat de mese. Băuturile nutriționale depozitate în frigider declanșează mai puține greață (Clinutren®, Resource®, Nutrigil®). Alimentele care declanșează greață (gustul, mirosul sau chiar gândul anumitor alimente) vor fi identificate și evitate.

Diareea: bananele, budinca de orez, budinca de gris, mash-ul o pot regla, precum și capsulele cu ultra-drojdie. De asemenea, ar trebui să beți o mulțime de lichide, inclusiv apă de orez (faceți-o singură sau cumpărați-o) și să vă relaxați în timp ce mâncați este întotdeauna benefic.

Lipsa poftei de mâncare: pentru a depăși lipsa poftei de mâncare, soluțiile sunt să mănânci porții mai mici și mai frecvent, să variați gusturile (amar, acru, sărat, dulce), care deschide apetitul, să bea lapte, sucuri de fructe sau soia îmbogățită băuturi, mai degrabă decât lichide cu conținut scăzut de calorii (ceai, bulion, cafea), precum și utilizarea băuturilor nutritive, după cum este necesar.

Gust modificat: dacă carnea are gust amar, puiul, peștele și alte alimente proteice, cum ar fi fasolea cu carne gătită (cassoulet), pot fi încercate, precum și brânza, iaurtul, ouăle. Carnea, puiul, peștele pot fi consumate la rece sau la temperatura camerei.

Consultați un dietetician

Spitalul sau centrul de sănătate oferă adesea un consult dietetic. Un dietetician poate pregăti un plan de masă personal care să răspundă nevoilor nutriționale. Aceste consultații dietetice sunt și mai utile în cazul apariției complicațiilor cauzate de ciroză sau a unei alte boli precum diabetul sau HIV, precum și în caz de scădere în greutate, diaree care durează mai mult de 3 zile, pierderea poftei de mâncare, retenție de lichide și nevoie de o dietă săracă în sare.

În timpul tratamentului

Efectele adverse ale medicamentelor prescrise, cum ar fi oboseala, greața, vărsăturile, diareea, lipsa poftei de mâncare, modificarea gustului, vă pot face să vă simțiți rău. O persoană care nu mănâncă mult va alege alimente bogate în proteine și calorii.

Atunci când pofta de mâncare lipsește, pierderea în greutate este crescută. Greutatea trebuie verificată în mod regulat. Greața este adesea agravată de stomacul gol, mirosul de gătit, mâncarea prăjită, puternică, condimentată, oboseala sau stresul, deshidratarea sau mirosul de fum de tutun. Persoanele cu greață și vărsături severe sunt expuse riscului de deshidratare, dezechilibru electrolitic, metabolism mai lent și pierderea în greutate.

Rețete nutritive

Adăugați 1/4 cană (60 ml) de lapte praf degresat la un pahar de lapte integral. Adoptați Milkshakes (amestecați diverse fructe, lapte, înghețată).

Exotic Milkshake: lapte, kiwi, ananas, litchi, o coajă de tei, câteva linguri de înghețată de vanilie, amestecați totul și gata !

Multivitamin Milkshake: lapte, mere, banane, caise, piersici, înghețată de vanilie.

Pentru majoritatea oamenilor, necesarul de lichid este de 1,5 până la 2 litri pe zi, cu excepția cazului în care medicul a ordonat să limitați cantitatea de lichide pe care o beți. Nevoile de lichide sunt satisfăcute de apă potabilă, ceai verde, lapte, suc de fructe, bulionuri fierbinți, băuturi nutritive, soia, supe de legume.