Hepatologie Ern; pentru boli de ficat
Bolile ficatului și ale vezicii biliare necesită o schimbare individualizată a dietei. Aici puteți afla ce este important pentru bolile individuale.
Boli acute și cronice ale ficatului și vezicii biliare
Vă recomandăm o dietă sănătoasă în sensul unui aliment întreg ușor, cu cinci până la șase mese mici, ținând cont de intoleranțe.
Substanțele care dăunează ficatului, în special alcoolului, trebuie bineînțeles evitate în orice boală hepatică acută sau cronică.
În schimb, cafeaua pare chiar să aibă un efect protector în afecțiunile hepatice cronice. Studiile arată că riscul de fibroză de înaltă calitate este de fapt redus atunci când beți multă cafea.
Ficatul gras nealcoolic
Atâta timp cât nu există ciroză, alte recomandări dietetice pentru ficatul gras nealcoolic se bazează pe boala de bază, de exemplu obezitatea sau diabetul zaharat.
Ciroza ficatului
Pacienții cu ciroză hepatică consumă adesea prea puține calorii și prea puține proteine și, prin urmare, sunt adesea subnutriți sau subnutriți, ceea ce crește probabilitatea de complicații. Prin urmare, un aport mai mare de energie și proteine este de o importanță crucială pentru prognostic. Conform liniilor directoare ale DGEM (Societatea Germană de Medicină Nutritivă), pacienții cu ciroză hepatică ar trebui să aibă un aport caloric total de 35 până la 40 kilocalorii pe kilogram de greutate corporală și un aport proteic de 1,2 până la 1,5 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi.
Dacă există semne de encefalopatie hepatică în ciroza hepatică avansată, aportul de proteine trebuie redus utilizând alimente speciale cu conținut scăzut de proteine, în funcție de severitate.
Ciroza ficatului duce adesea la un deficit de vitamine precum vitaminele C și B și oligoelemente precum zincul sau seleniul, mai ales dacă persoana este alcoolică. În acest caz, acestea trebuie furnizate prin suplimente alimentare. În bolile hepatice cu stază biliară și la 40% dintre pacienții cu ciroză avansată, se observă o deficiență a vitaminelor liposolubile A, E, D și K, care trebuie, de asemenea, compensată.
Sfaturi utile cu privire la nutriția bolilor hepatice cronice pot fi găsite și pe site-ul Fundației Germane pentru Ficat.