Hering afumat marinat - rețete - le parisien

hering fum Marin: Lista ingredientelor

Pentru a servi 4 persoane hering fum marinat, veți avea nevoie de:
- 400 g file hering fum,
- 40 cl vin alb,
- 40 cl de oțet de vin alb,
- 60 cl ulei de floarea soarelui,
- 1 ceapă,
- 1 morcov,
- 1 tulpina de telina,
- 8 crenguțe de pătrunjel cret,
- 4 frunze de dafin,
- 4 cuișoare,
- 2 crenguțe de cimbru.

hering fum Marin: Pregătirea

Această rețetă se prepară cu cel puțin 1 săptămână înainte de degustare.
Tăiați morcovul felii. Tocam ceapa. Tăiați țelina în bucăți. Puneți aceste legume într-o caserolă. Adăugați frunza de dafin, cuișoare și cimbru. Se toarnă vinul alb și oțetul de vin alb.
Fierbe apa. Apoi fierbeți timp de 1 oră.
Când marinada s-a răcit, amestecați pătrunjelul tocat.

---