Hering de pește prăjit și murat - rețetă

1.Pescăria mea avea vânzare de hering și a trebuit doar să profit de ocazie. Am avut peștele eviscerat acolo gata să gătească, așa că a trebuit doar să le spăl și să le usuc bine.

2.După aceasta, peștele este sărat și piperat în exterior și în interior și transformat în făină. Încălziți untul sau margarina într-o tigaie și prăjiți heringii în porții la foc mediu, în funcție de dimensiune, între 4 și 6 minute pe fiecare parte.

3.Păstrați cald la cuptor la 100 ° C până când toți peștii au fost prăjiți. La noi era piure de cartofi și salată de castraveți. Sfat: Tăiați heringul pe partea din spate de-a lungul osului și împărțiți-l cu grijă, astfel încât osul mare să poată fi îndepărtat dintr-o singură bucată fără ca peștele să fie ridicat.

Al 4-lea.Am sperat în secret că vor mai rămâne câțiva pești de murat și așa a fost. Pentru infuzie, aduceți toate ingredientele la fierbere, cu excepția cepei și condimentați infuzia cu puțin zahăr după gust.

5.Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele și strângeți-le împreună cu heringii într-o formă, turnați brânza fierbinte peste ele și lăsați-o să stea 3 zile. Aștept deja cu nerăbdare heringii cu cartofi prăjiți.

Al 6-lea.Vă doresc poftă bună

Al 7-lea.Am avut mari dificultăți la încărcarea pozelor. Din păcate, câteva din serie lipsesc, dar sper să aveți destule.

---