Hering prăjit - ca al bunicii

Bogat în proteine
sărac în carbohidrați
Rapid
uşor

ingrediente

marinată
sare
2 foi de dafin
2 cepe
250 ml oțet alb
200 g zahăr
1 linguriță boabe de piper negru
Pegs
8 Hering gata de gătit, mic, verde
1 lămâie
6 linguri de făină
6 linguri de ulei de floarea soarelui

pregătire

Heringii Puneți făina chiar înainte de prăjire, În caz contrar, stratul de făină se va înmuia, iar heringii nu vor mai fi la fel de frumoși și crocanți. A praji folosiți numai ulei bun. Nu folosiți unt, margarină sau unt clarificat, se vor solidifica din nou în frigider și se vor lăsa.
Heringul prăjit poate, de asemenea proaspăt din tigaie ca hering verde prăjit a fi mâncat. Deoarece sunt consumate calde, pot fi prăjite în unt sau unt clarificat, care are un gust deosebit de bun.
Marinada poate cu ierburi proaspete precum mărar, coriandru sau pătrunjel, condimente precum semințe de muștar, condiment sau ienupăr, dar și cu usturoi proaspăt sau ghimbir.
Sardine pot fi pregătite în același mod.
Heringul prăjit are un gust excelent cu cartofi prăjiți și salată verde.

Mai multe rețete cu hering prăjit:

Hering prăjit marinat
Hering prăjit cu piure de cartofi