Hipertensiune arterială și sare, ceas
- Nu folosi atât de multă sare! Mulți oameni care suferă de hipertensiune arterială aud acest sfat bine intenționat atunci când bat la înghețata fiartă la masa de mic dejun. De ani de zile, mulți medici au sfătuit să nu folosească sare, mai ales dacă, de exemplu, bolile renale sau tulburările hormonale nu au fost cauza presiunii ridicate. Dar vremurile se schimbă.
. și sarea, fără de care cele mai multe feluri de mâncare sunt fade, nu mai este o plăcere interzisă pentru toți cei care suferă de hipertensiune: în „Raportul rapid A05-21B” cu privire la „Strategii de tratament non-medicamentoase pentru hipertensiune”, Institutul pentru calitate și eficiență în îngrijirea sănătății (IQWiG) noi standarde.
Studiu nou
În trecut, se presupunea că dieta cu conținut scăzut de sare a contribuit la economisirea medicamentelor la presiune ridicată. Cu toate acestea, conform studiului IQWiG, nu există dovezi în acest sens: „Beneficiul sau prejudiciul unei diete reduse de sodiu la pacienții cu tensiune arterială crescută nu a fost încă dovedit pe baza studiilor controlate randomizate în ceea ce privește obiectivele relevante pentru pacient.” Efectul antihipertensiv al restricției de sare la trei până la șase grame pe zi a fost doar foarte mic în grupul mare de pacienți cu hipertensiune arterială ușoară.
Totul cu măsură
Desigur, asta nu înseamnă că cei 25 de milioane de oameni care au valori crescute ale tensiunii arteriale în Germania ar trebui să ajungă acum la vasul de sare în exces. Un echilibru echilibrat apă-sare este o bază importantă pentru un metabolism sănătos. Cu rinichii, natura a dezvoltat un sistem fin care controlează echilibrul apă-sare. Cu o dietă cu conținut scăzut de sare, rinichii pot compensa lipsa de sare pentru o anumită perioadă de timp prin limitarea excreției de sare. În schimb, la persoanele sănătoase, excesul de sare este excretat cu urina dacă o dietă este prea sărată. În orice caz, trebuie evitați în continuare factori de risc precum fumatul, obezitatea, alcoolul, stresul și colesterolul ridicat, deoarece contribuie semnificativ la dezvoltarea tensiunii arteriale crescute.