Hipotiroidismul ar trebui să evitați soia
Femeile care consumă cel mai mult soia au scăzut funcția tiroidiană, potrivit unui mic studiu. Dar experții sunt liniștitori.
Consumul de cantități mari de alimente din soia poate interfera cu funcția sănătoasă a tiroidei la unele femei, potrivit unui studiu de la Universitatea Loma Linda din California.
În acest studiu, cercetătorii au urmat dietele a peste 800 de bărbați și femei și apoi s-au uitat la nivelul lor de TSH (hormon stimulator al tiroidei). Nivelurile anormale de TSH reflectă hipotiroidismul.
„Riscul de a avea TSH crescut a fost de 4 ori mai mare la femeile care au consumat, în medie, puțin sub două porții de alimente din soia pe zi, comparativ cu cele care nu au mâncat pe toate”, spune dr. Serena Tonstad, profesor de sănătate publică la Loma Linda.
Nu a găsit nicio legătură între consumul de soia bărbaților și funcția tiroidiană a acestora. Legătura a fost găsită doar la femei, fără a ști dacă există o relație cauză-efect. Femeile prezintă un risc mai mare decât bărbații de a dezvolta probleme cu tiroida, mai ales pe măsură ce îmbătrânesc.
Studiul este publicat în Public Health Nutrition. Soy Nutrition Institute a finanțat parțial lucrarea. Unul dintre coautorii studiului, dr. Mark Messina, este directorul executiv al acestei organizații.
În studiu, nivelurile crescute de TSH au fost găsite mai des la persoanele în vârstă. Femeile cu niveluri ridicate de TSH au fost mai predispuse să fie vegane sau vegetariene.
Femeile din grupul care a consumat cel mai mult soia au primit în medie aproximativ 11 grame pe zi, sau aproximativ două porții. Consumul mediu de soia din SUA este de aproximativ 2 grame pe zi. Două porții de tofu oferă 12 grame sau mai mult de proteine din soia, spun autorii.