Histidină - Qu; Beneficii, beneficii și proprietăți 【Blog HSN】

Astăzi vorbim despre unul dintre aminoacizii esențiali: Histidina sau L-Histidina. Iată proprietățile și beneficiile sale pentru sănătate și performanță.

Ce este histidina ?

Histidina este unul dintre cei 22 de aminoacizi proteinogeni, cei care codifică codul nostru genetic și sunt utilizați în sinteza proteinelor. De asemenea, este considerat unul dintre cei 9 aminoacizi esențiali pe care trebuie să îi adăugăm prin dietă pentru a evita să suferim de semne de degradare a proteinelor și de malnutriție.

unde este ?

În natură, se găsește enantiomerul levorotator al histidinei, adică forma L-histidină

Este un aminoacid foarte prezent într-o cantitate mare de alimente, de origine animală și vegetală, astfel încât deficiența sa este o afecțiune rară și deseori legată de alterarea genetică sau malnutriția severă.

Cantitățile de L-Histidină din sursele alimentare obișnuite din dietele occidentale sunt:

Originea animală
AlimenteCantitate/100g
Ouă322mg
Lapte93 mg
Vită849 mg
Porc647mg
Pui937 mg
biban de mare552mg
Originea plantelor
AlimenteCantitate/100g
Soia1170mg
Fasole303mg
Mazăre85 mg
Porumb228 mg
Dar251 mg
Orez165 mg
Cartof28 mg
Conopidă37 mg
Quinoa478 mg