Hong Kong, o familie a stăpânit; supa de șarpe artă
Sunt cei care se tem de șerpi și apoi sunt cei care îi mănâncă.
Sunt cei care se tem de șerpi și apoi sunt cei care îi mănâncă.
Un șarpe care călătorește liber, în Franța, este mai degrabă panică. Același scenariu din Hong Kong este ocazia perfectă de a oferi o sărbătoare frumoasă locuitorilor din regiune. Și, din motive întemeiate, mai multe restaurante au făcut din carne de reptilă specialitatea lor. Cel mai faimos, considerat regele cărnii de șarpe, este șoldul Shia Wong. Crocodil sotat, șarpe prăjit, în supă sau gătit într-o tigaie: coșmarul tuturor herpetofobilor este servit à la carte aici. Și această carne ar fi „ca puiul”, potrivit CNN.
Carne cunoscută pentru stimularea libidoului
În medicina tradițională chineză, multe virtuți sunt atribuite cărnii de șarpe. Potrivit El País, ar permite în special să ai o piele mai sănătoasă și o libidou mai bună, pe lângă faptul că este deosebit de caldă și reconfortantă. A durat doi ani pentru ca Chau Ka Lin, care a preluat restaurantul tatălui său, să perfecționeze arta acestui preparat. Când era mai tânără, petrecea până la opt ore pe zi măcelărind reptile, până la punctul de a avea dureri de spate. Supa de șarpe a fost principalul său remediu la acea vreme, așa cum a spus CNN în 2013. Învinge răul cu răul, cu alte cuvinte.