Hormoni în alimente; Reziduurile de pesticide eficiente din punct de vedere hormonal îi pun pe consumatori în pericol. CleanKids Magazin
Alimentele cele mai contaminate cu pesticide hormonale din UE sunt salata, roșiile, castraveții, merele și prazul. Consumatorii pot consuma până la 30 de pesticide hormon-active diferite și, în cel mai rău caz, chiar și un amestec de peste 20 dintre aceste substanțe într-un singur aliment. Aceste rezultate îngrijorătoare sunt prezentate de un studiu realizat de rețeaua de acțiune împotriva pesticidelor (PAN Europe și PAN Germany) și de organizația austriacă de protecție a mediului Global 2000. Analiza se bazează pe datele de monitorizare ale Autorității Alimentare Europene (EFSA).
Produsele chimice hormonale (sau „endocrine”) intervin în echilibrul hormonal al oamenilor și animalelor acționând ca hormoni endogeni sau perturbând altfel sistemul endocrin. Cantitățile eficiente de astfel de substanțe chimice, ca și în cazul propriilor hormoni ai corpului, sunt extrem de mici, comparabile cu a 20-a parte a unei picături de apă într-o piscină olimpică. Un număr tot mai mare de studii științifice arată o legătură între expunerea la substanțe chimice active hormonal și un număr tot mai mare de tulburări de fertilitate, cancere legate de hormoni precum cancerul de sân și prostată, dar și obezitatea și diabetul și alte boli cronice.
Cele mai mari grupuri agrochimice din lume, BASF, Bayer și Syngenta, comercializează mai mult de 50 de ingrediente active pesticide extrem de periculoase și, prin urmare, sunt responsabile în comun pentru pericolele de pesticide care pot dăuna oamenilor și mediului. PAN Germania a început o campanie online de semnare împotriva comercializării pesticidelor extrem de periculoase.
Studiul realizat de PAN și Global 2000 a calculat pe baza datelor EFSA privind expunerea medie pe termen lung a consumatorilor valorile totale ale pesticidelor active hormonale identificate de până la 1.300 micrograme pe kilogram în salată. Susanne Smolka, expert în pesticide la PAN Germania: „Acestea sunt cifre îngrijorătoare, deoarece chiar și cele mai mici cantități pot prezenta un risc pentru sănătate, mai ales în fazele sensibile de dezvoltare ale copiilor. Prin urmare, este un pas de precauție foarte important faptul că noua legislație UE revizuită pentru pesticide și biocide (inclusiv pesticide de uz casnic) nu mai permite substanțe hormonale active ". Pentru ca interzicerea substanțelor să aibă loc în viitor, Comisia UE trebuie să elaboreze mai întâi criterii pentru identificarea proprietăților hormon-active ale pesticidelor și biocidelor până în decembrie 2013.
Susanne Smolka despre poziția PAN: „În acest moment există un schimb intens de sugestii din partea autorităților și asociațiilor cu privire la cum ar trebui să arate astfel de criterii. Poziția Institutului Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR) este dezamăgitoare pentru noi, deoarece principiul precauției nu este suficient implementat și un număr previzibil de agenți hormonali ar aluneca prin rețeaua de reglementare dacă ar fi urmată propunerea BfR.
Pentru consumatori, există în prezent doar opțiunea de a trece la produsele ecologice în totalitate sau cel puțin în cazul fructelor și legumelor deosebit de poluate. Alte modalități de evitare a substanțelor chimice care afectează endocrinul în gospodărie includ alegerea produselor din plastic sau evitarea biocidelor, cum ar fi pesticidele. PAN și Global 2000 au compilat sfaturi practice cu privire la evitare și informații de bază cu privire la riscurile pentru sănătate și mediu generate de substanțele chimice hormonale într-o broșură informativă.