Hotpot vegetarian
22 martie 2018
De data aceasta nu există vase Lorraine cu puțin sărat, dar vă oferim o tocană vegetală vegetariană care nu scade gustul acestui fel de mâncare. Într-adevăr, această tocană vegetală vegetală compusă din morcovi, napi și praz este un fel de mâncare care merită ocolirea.
- 4 morcovi
- 2 napi
- 1 praz
- 2 cepe
- Cuisoare
- 1/2 varză albă
- Sare piper
- Ierburi de Provence
- Cimbru
- Dafin
- 2 cuburi de bulion de legume
Timp de gătit: 1 oră
Pentru a face această rețetă vegetariană, începeți prin pregătirea legumelor. Curățați morcovii, napii și ceapa. Tăiați-le în bucăți și turnați-le într-un cuptor olandez. Apoi tăiați capetele prazului, tăiați-l pe lungime și treceți-l sub apă pentru a îndepărta excesul de sol. Tăiați-l în bucăți și turnați-l în oală.
În cele din urmă, tocați aproximativ varza albă cu un cuțit și adăugați-o la restul legumelor. Acoperiți totul cu apă rece, apoi adăugați bulionul de legume și diversele ierburi precum frunze de dafin, câteva crenguțe de cimbru, cuișoare și ierburi din Provence.