Hrana pentru studenți - permis de salată - educație
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Mâncare pentru școlari: permis de salată
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Copii care iau prânzul în cantina școlii.
(Foto: Ralf Hirschberger/dpa)
La cererea ministrului agriculturii Christian Schmidt, copiii ar trebui să învețe să mănânce sănătos cu un permis de conducere nutrițional în școală.
Există deja o licență pentru bicicletă, precum și insigna de înot sau certificatul de câștigător de la Jocurile Federale pentru Tineret. Și totuși, la sfârșitul anilor de școală elementară, copiilor le lipsește încă un document pentru a trece prin viață sănătoși și fără accidente - cel puțin dacă ministrul federal al Agriculturii, Christian Schmidt (CSU), are calea sa. În curând toți elevii de clasa a treia s-ar putea confrunta cu așa-numita licență nutrițională.
Serviciul de informații agricole (AID) oferă profesorilor un concept didactic corespunzător din 2007, cu care pot învăța copiii despre studiile de gătit și alimente în șase până la șapte lecții duble. În anul următor, Schmidt va rededica AID ca centru oficial de nutriție al guvernului federal. Apoi, doriți să aduceți licența de nutriție în toate școlile, spune un purtător de cuvânt al AID.
Increativ, nesănătos, necomestibil - mizeria legată de mesele școlare din Germania este omniprezentă. Dorințele părinților, preferințele copiilor, camerele și costurile rareori merg împreună. De ce?
De Gianna Niewel
În viitor, copiii ar trebui să învețe cum să mănânce sănătos la toate școlile
Cu noul centru, Schmidt dorește să grupeze toate proiectele ministerului privind educația nutrițională. Șefa AID Margareta Büning-Fesel urmează să conducă un nou departament în Biroul Federal pentru Agricultură și Alimentație din Bonn. Până în prezent, Ministerul Agriculturii finanțase AID ca asociație independentă cu cinci milioane de euro pe an. Cu materialele sale, serviciul a primit 1,5 milioane de euro în plus. Ca nou centru federal, acesta urmează să fie dotat cu peste 20 de milioane de euro. Bani pe care Schmidt i-a pus anterior într-un „Plan național de acțiune” pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu fizic, sau într-o campanie pentru prânzuri școlare mai bune numită „Power Steam”. Astfel de proiecte individuale au criticat opoziția și experții ca fiind ineficienți.
Timp de nouă luni, ministerul va afla acum unde și cum va funcționa noul centru de nutriție. AID va continua probabil să-și folosească încăperile din Bonn. În plus, „Centrul național de calitate pentru alimentația sănătoasă din Kita și școală”, pe care Schmidt îl construiește în paralel la Berlin, ar putea deveni o ramură a centrului de nutriție.
Cu toate acestea, licența nutrițională poate provoca probleme Schmidt cu țările. La sfârșitul anului 2015, a fost dat afară de Conferința permanentă (KMK) cu ideea sa de a introduce nutriția ca materie școlară. Președintele KMK de atunci, Brunhild Kurth (CDU), a spus că nu se dorește „supraîncărcarea școlilor cu ea”. Educația este o problemă a țării. De această dată, de asemenea, a declarat că purtătoarea de cuvânt a politicii alimentare pentru grupul parlamentar de stânga, Karin Binder, este îndoielnică dacă Schmidt ar putea crea o ofertă obligatorie pentru toți copiii. Până în prezent, licența de nutriție a costat școlile 40 de euro pe curs. Potrivit unui studiu din 2011, o treime dintre copiii care se bucuraseră de clasa de gătit provin dintr-o clasă de mijloc educată. Doar zece la sută provin din zone defavorizate social.