Hrănește-ți bine adolescentul
În adolescență, nevoile de energie ale adulților tăi cresc dramatic. Iată câteva sfaturi grozave pentru a-și sătura apetitul feroce.
Adolescența este un moment important de schimbare, fizic, psihologic și social. La fete, creșterea apare de obicei la 10 până la 15 ani, atingând vârful la 12 ani. La băieți, această perioadă apare mai târziu și durează mai mult: variază de la 12 la 19 ani, cu un vârf în jurul vârstei de 14 ani.
Un pas crucial
După primul an de viață, adolescența este cea mai importantă perioadă de creștere din viața unei persoane. Pentru a crește și a se dezvolta bine, adolescenții au nevoie de mai multă energie. Acesta este motivul pentru care părinții unui adolescent simt uneori că hrănesc mai degrabă doi oameni decât unul. Pe măsură ce necesitățile de energie cresc, nu este surprinzător faptul că cerințele pentru proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale cresc, de asemenea. În plus, tranziția de la copilărie la adolescență este marcată de schimbări hormonale care uneori influențează diferit nevoile nutritive ale fetelor și băieților.
Ce se întâmplă cu fetele?
Pentru fete, adolescența este perioada vieții în care cerințele de energie (calorii) sunt cele mai mari, cu excepția sarcinii și a alăptării. Adolescenta are nevoie să mănânce suficient pentru a începe și a-și menține menstruația. Pentru a face acest lucru, corpul unei adolescente trebuie să aibă cel puțin 17% rezervă de grăsime. Grăsimea corporală joacă un rol important în producerea hormonilor sexuali feminini (estrogen). Prin urmare, compoziția corpului fetelor adolescente se transformă în mod natural și acumulează grăsime în șolduri, fese, brațe și piept.
Odată cu apariția menstruației, nevoile de fier ale fetelor tinere cresc dramatic. Fierul pierdut în sânge în timpul menstruației trebuie luat în alimentele consumate.
Pentru a crește, corpul unei adolescente are nevoie și de proteine, principalele elemente de bază pentru mușchi, țesuturi și organe vitale, și zinc, un mineral esențial pentru producerea de proteine. De asemenea, oasele cresc: peste 40% din masa scheletului adult se formează în această perioadă. Calciul și vitamina D joacă apoi un rol important în a ajuta oasele să crească și să se întărească.
Și la băieți?
La băieți, necesarul de energie este și mai mare pe măsură ce masa musculară a acestora crește. Această creștere a masei musculare necesită un volum mai mare de sânge și un număr mai mare de celule roșii din sânge, prin urmare un consum crescut de proteine și fier. Ca și în cazul fetelor tinere, necesitățile de zinc și calciu cresc, de asemenea, în această perioadă.
Prin urmare, în adolescență, cerințele nutriționale cresc semnificativ, nu numai pentru proteine, fier, zinc și calciu, ci și pentru aproape toate mineralele și vitaminele. Prin urmare, adolescenții pot obține nutrienții de care au nevoie din dieta lor prin creșterea dimensiunii porțiilor pe care le consumă, indiferent dacă este vorba de carne (sau înlocuitori ai acesteia), produse din cereale (pâine, paste, orez, cuscus), legume și fructe sau produse lactate ( sau înlocuitorii lor).