Hrănind 10 miliarde de oameni - dar la fel ca Marktcheck - televiziunea SWR
Există deja foamete și sete în lume, deoarece mâncarea este distribuită inegal. În viitor va fi și mai dificil să hrănești populația.
Lumea găzduiește în prezent aproximativ 7,5 miliarde de oameni și, potrivit unei estimări a Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), vor fi zece miliarde de oameni până în 2050.
Întrebări adresate lui Werner Eckert, SWR Environment and Nutrition
Este posibil să hrănești atât de mulți oameni?
Depinde de ce mănâncă oamenii. De exemplu, dacă toată lumea ar mânca ca indienii - care sunt preponderent vegetarieni și foarte frugali - atunci cu miliarde mai mulți oameni din lume ar putea fi hrăniți decât sunt acum. În afară de crizele acute, foamea este în mare parte o problemă de distribuție. Este o chestiune de acces și bani.
În Germania, oamenilor le place să mănânce șnițel. Dacă luați suprafața necesară pentru furajele unui porc și plantați cereale și fasole pe el, atunci un total de șase persoane ar putea fi mulțumite de mâncarea produsă în acest fel. În cazul fripturilor de vită, raportul este și mai drastic.
Clasa de mijloc în creștere din multe țări în curs de dezvoltare este ghidată de obiceiurile noastre alimentare: mai multă carne, mai multe alimente prelucrate, mai multe aruncări. În aceste condiții, devine dificilă hrănirea populației lumii.
Poate fi rezolvată problema prin crearea mai multor câmpuri?
Experții spun că suntem mai predispuși să pierdem terenuri din cauza schimbărilor climatice. Randamente chiar mai mari prin mai multe substanțe chimice și îngrășăminte nu pot rezolva problema nutrițională pe termen lung. În plus, aceasta ar însemna o utilizare și mai mare a energiei, consumul de resurse și poluarea mediului.
„Ziua depășirii Pământului” este deja pe 2 august anul acesta. De atunci, trăim oricum pe credit și anul acesta vom emite mai mult dioxid de carbon și vom consuma alimente, minerale, cherestea, energie și spațiu decât poate da pământul timp de un an. De la începutul lunii august ne îndatorăm, ca să spunem așa.
Informații despre populația lumii